羊肚菌烧山黑猪汤

备料：散养山黑猪瘦肉250克，羊肚菌150克，田红枣、红杞子适量。

制作步骤：将瘦肉剁成肉粒，红枣切成丝状，羊肚菌洗净后去沙，和红杞子一起放入汤煲内加入1.5L—2L水，一炉火炖足100分钟开盖，按照个人口味喜好适量加盐，或不放盐亦可，即可食用。

功效：化痰理气、补肾益脾、补脑提神，利于提升人体免疫力，帮助身体对抗换季及气候变化。

出处：东莞海明·公馆日粤融合菜

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