东莞创建食品安全示范城市 中期评估结果出炉 A级！通过！

监管部门工作人员在莞城阮涌小学食堂厨房检查 全媒体记者 郑家雄 摄

东莞时报讯东莞创建国家食品安全示范城市中期评估结果出炉！12月15日，东莞市市场监督管理局组织召开2020年东莞市食品安全民生实事暨创建食品安全示范城市中期评估情况新闻通气会，透露东莞创建食品安全示范城市已顺利通过中期评估，得分89.73分，等级为A级。

记者了解到，早从2018年8月开始，东莞就已经启动了国家食品安全示范城市创建工作。创建工作开展两年来，全市各部门、各镇街（园区）以创建工作为统领，坚持“补短板强弱项、筑底板强基础、树样板强示范”的工作思路，不断改革创新，扎实开展各项食品安全工作，推动全市食品安全保障水平上了新的台阶，取得阶段性成效。

据悉，2018、2019年市民对食品安全总体满意度分别为75.85分、86.54分，食品安全状况持续良好。

今年9月14日-18日，省食品安全委员会办公室对东莞市创建食品安全示范城市工作进行中期评估。最终，东莞创建广东省食品安全示范城市中期评估最终得分89.73分，等级为A级。

/相关新闻/东莞市实现学校食堂互联网+“明厨亮灶”全覆盖

东莞时报讯（全媒体记者冯欢）昨日下午，记者从2020年东莞市食品安全民生实事暨创建食品安全示范城市中期评估情况新闻通气会上了解到，截至目前，全市学校食堂互联网+“明厨亮灶”全覆盖建设已经全部完成，且已进入了系统应用阶段。

12月15日，记者从2020年东莞市食品安全民生实事暨创建食品安全示范城市中期评估情况新闻通气会上了解到，截至目前，全市学校食堂互联网+“明厨亮灶”全覆盖建设已经全部完成，且已进入了系统应用阶段。

东莞市市场监督管理局三级调研员石金生介绍，“东莞市学校食堂"互联网+明厨亮灶"智慧监管平台”的标准建设高，委托了大数据公司的博士专家团队，依照监管业务需求，针对人员管理、加工流程、食材采购等监管痛点、难点、风险点而量身定制开发而成。

平台通过综合运用互联网、人工智能、边缘计算和数据科学等前沿技术手段，整合了市场监管、教育部门、智网工程等现有资源，实现了自动化采集视频信息及其加工操作管理、食材供应管理、岗位人员管理等483个节点的数据信息，覆盖餐饮环节监督所要求的43个关键要点，全面打通食品安全相关数据“感、知、用”链条，实现以技防代替人防，使食堂后厨成为可视、可感、可知的阳光厨房，形成“信息高效融会、智能风险预警、多方协同共治”的“互联网+监管”闭环。

目前，市镇两级政府已落实建设经费8000余万，全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖建设工作已经基本完成，已全面依托学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台实施线上监管。

石金生透露，今后将配合上线学校食堂食品采购供应商子系统，通过共享优质、安全的供应商信息，以学校食堂为核心打造食品安全供应链生态圈，提高学校食品安全监管的精准性、靶向性、有效性，打造全方位、多层级、无死角的食品安全防护。

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