政企联动共推工业美食游

制造业重镇容桂将工业生产、餐饮文化转化为旅游资源

政企联动共推工业美食游

珠江商报讯 记者叶芝婷 陈炳辉报道：12日，容桂举行工业美食游沙龙活动，各界人士共商容桂工业美食游的发展路径。容桂需对本土文化进行包装，推出拳头产品，提升整个城市形象，吸引游客走入容桂、了解容桂。

容桂是制造业重镇。早在三年前，容桂尝试将工业生产、餐饮文化整合转化为旅游资源，打造了工业美食游项目，推出了融合产业和美食的旅游线路，创造了一定的社会效益和经济效益。容桂街道经济和科技促进局副局长施琦说，此前的工业美食游项目是容桂对本土旅游发展作出的一次有益探索，容桂要思考未来的发展方向，如对本土文化进行提炼、打造城市环境，推动工业美食游项目得以在辖区可持续发展。

容桂卓越的自然条件、深厚的历史文化积淀、繁荣的社会经济，为各类美食产业的发展提供了条件。容桂辖区逐渐形成了特色鲜明的美食文化，并与其独特的岭南水乡特色和人文风情相得益彰。容桂餐饮行业协会会长罗兆波认为，容桂是“中华美食名镇”，在推动工业美食游时，应当擦亮美食名片，以美食吸引游客来到容桂，同时政府、商协会要共同联手，完善城市基础设施配套，对本土历史文化、产业文化进行包装，营造良好的氛围。

罗兆波的另一重身份还是顺德村田电器有限公司董事长。他在容桂高新区建设了村田电器体验馆，向外展示村田电器的发展史。罗兆波说，日后可以链接各方资源，将村田电器体验馆纳入到工业美食游项目中，游客在品尝美食之余，也可通过体验馆了解容桂制造业发展的点点滴滴。

在村田体验馆不远处，旭日科技园的工业美食游项目正在如火如荼建设。该项目是容桂总商会会长、广东恒基金属制品实业有限公司董事长孙志恒倾力打造的，囊括容桂记忆、文化感知、制造体验、亲子互动、工业博物馆等内容。孙志恒表示，希望通过打造这样的项目，能够弥补容桂、顺德文化旅游的短板。

孙志恒认为，容桂未来发展工业美食游项目，要鼓励本土企业相互联动起来，形成一条完整的游览线路，还要突破行政区域，与其他地方进行合作，集纳各方资源推动本土旅游发展。

顺德中专学校旅游管理学科带头人周健建议，容桂应当设置旅游标注性符号，可将旭日科技园工业美食游项目打造成品牌，产生龙头带头作用，以点带面谋划发展，并可借助互联网传播途径，扩大本土工业美食游的影响力，打响知名度。

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