振兴粤酒，“陈太吉酒庄”走向世界 石湾酒厂集团探索国际化发展方向，领航粤酒超越发展

200年传承 引领粤酒超越启航

近年来，石湾酒厂集团在粤酒振兴新时代通过构建品牌高端化、形象国际化、品类价值化三大价值引擎，确立战略向上走的差异化方针，以产业扩张、品牌提升和品质升级等多位一体跨越发展。2006年至2018年，石湾酒厂集团销售规模增长11.89倍，利润增长13.38倍，资产规模增长16.42倍，平均销售价格从每瓶6.5元增长到17.8元，年均增速保持两位数快速发展，推动粤酒振兴和产业升级做出卓著贡献，2018年荣获中国酒业营销“金爵奖”，并开辟出粤酒首个省外生产基地在湖南临澧落户，进一步推进粤酒全国化战略进程和国际发展。

对话中外名庄 代表粤酒向国际迈进

创立于1830年的“陈太吉酒庄”在石湾酒厂集团总部原址发展至今，成为全国所罕见不间断生产经营189年历史的百年老酒庄。而石湾酒厂集团近年通过资本运作整合，工艺技术提升及酒文化建设传播等多方面全面提振粤酒的品质基础和品牌形象，现已形成包括佛山禅城、三水、阳春和湖南临澧共5个基地的生产规模，建立豉香型、清雅型白酒和养生酒三大品类结构及技术工艺体系，担任起《豉香型白酒》国家标准起草单位和全国豉香型白酒分技术委员会秘书处单位，也是“中国白酒百强企业”和“国家信用等级AAA级”的大型酿酒企业，实现白酒整体产能超10万吨，成为粤酒第一企业的目标，名列广东企业500强、广东制造业100强。

首先，石湾酒厂集团通过技术工艺体系创新提升，实现产品品质升级及结构转化。经过多年研究于2006年创立复合风格的清雅型白酒技术工艺和推出新一代石湾玉冰烧产品，酒色微黄、口感醇和甘绵、风格清雅简约、酒后快醒轻松，产品品质和形象实现跨越升级，成为企业效益和发展核心动力。系列产品如“石湾玉冰烧·六埕藏酒”、“石湾玉冰烧·洞藏九”于2015年、2017年荣获国际权威的布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大奖，100多年蜚声海内外。在成立了省级酿酒技术工艺中心的同时，石湾酒厂集团现时拥有1名中国首席白酒品酒师、3名国家级白酒评委、 14名高级品酒师、8名高级酿酒师、3名高级工程师等超过100人规模的工艺技术团队，有效保障企业持续发展基础。

其次，强化粤酒文化建设和传播，“内外兼修”构建深度文化场景。先后建立“岭南酒文化博物馆”、出版《岭南酒文化》专著、成立“广东岭南酒文化研究院”，投入超千万元复原“朱紫街”酒文化街区，相继完成了太元茶楼、中国最大米罐彩绘等重大项目工程，打造岭南酒文化朝圣之地。而对外做好与粤菜等其他相关粤文化融合渗透，形成整体文化影响力，如“陈太吉家宴”倡导粤菜配粤酒，举办“世界年夜饭”打造粤文化内容盛宴，营造浓厚粤式年夜饭场景。

未来，石湾酒厂集团更将进一步通过探索差异化发展路线，注重文化背书，强化岭南特色元素，让中国白酒酒庄生活方式与现代消费场景体验深度融合，成为酒类国际化的“开路先锋”。

推动粤酒振兴，石湾酒厂集团以“陈太吉酒庄”近200年历史为文化自信，发表中国白酒酒庄文化和价值体系，更彰显着中国白酒酒庄文化自信，为中国酒业国际化发展方向做出重要探索。2019年3月17日下午，由陈太吉酒庄、新食品杂志社、糖酒快讯网联合发起的2019（第二届）中外名庄领袖论坛暨TOP酒庄成果展，在成都城市名人酒店隆重举行，这是第100届成都春糖会主办关于名庄话题的唯一论坛，也是石湾酒厂集团再次代表粤酒和中国白酒酒庄在全国的重要发声。

会上，石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉作以《逐梦世界 亮剑国际——以中国白酒酒庄的担当向世界酒庄迈入》为主题的演讲。他指出，中国白酒以酒抒怀，先“品”后“干”，喝的是欢乐传递和情怀分享，更加关注的和谁在喝，这是中国白酒酒庄在世界独树一帜的基因。

“中国白酒酒庄不是一个虚幻的概念，它是中国白酒文化自信的旗帜，也是向世界表达中华悠久文化的窗口。”范绍辉重点介绍了酒庄的精品石湾玉冰烧，并指出陈太吉酒庄之所以说叫最古老的酒庄，主要有三点：首先，史料和文物能充分佐证，陈太吉酒庄是当今唯一不间断生产的完整酒庄；其次，早在1830年，它的原始名称就叫酒庄，而不像其他有的酒庄，是从酒坊演化而来；另外，陈太吉酒庄独立的古老酿造技艺举世无双。小坛发酵，古坛陈化，山洞藏放的独特工艺和匠心酿造，以及全过程纯手工操作，小产量确保高品质，让其早就蜚声海内外。范绍辉指出，随着国家经济的不断发展，消费升级和对美好生活追求上，已经从“物质幸福时代”向“精神文化幸福时代”跃进，而石湾酒厂集团以“陈太吉酒庄”为重点打造的文化精品，是占位未来、立足长远的百年工程。

作为中国白酒历史最悠久的第一酒庄，陈太吉酒庄一直在走向世界这条路上，不断地拼搏前行。2015年，陈太吉酒庄正式成为中国白酒酒庄联盟颁牌002号的酒庄，成为唯一的岭南老酒庄，旗下产品曾两度获得布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大奖，成为粤酒传承的代表。2017年，参加上海国际酒交会上，打破了“广东无好酒和粤酒闭塞”的刻板印象。2018年3月20日，“首届中外酒业名庄领袖论坛暨全球精品酒庄发布盛典”上，提出要高举中国白酒酒庄大旗，向全世界表达中国白酒酒庄的文化自信和底蕴，把酒庄文化推向世界。

另一方面，2018年以来，陈太吉酒庄在模式探索上，也走出了自己的新路。尤其是2019“广东·世界年夜饭·石湾美酒·世界一家”活动，在行业内首次搭建起“粤菜+粤酒”超级消费体验和品牌盛事，让其成为了陈太吉酒庄打造粤酒国际化名片的超级体验场。这种主动作为、主动探索酒庄表达方式，让参与此次论坛的中国酒业协会常务副秘书长何勇，都忍不住当场点赞，称其为其他酒庄学习与借鉴的“现象级”案例。而卓鹏战略创世、新零售连锁研究专家田卓鹏，更是在现场全球首发“中外名庄发展白皮书”中，直指陈太吉酒庄，在消费场景式体验方面，已经走在前面。

大会现场，陈太吉酒庄受聘请为“中外名庄推广联盟”首批会员单位，庄主范绍辉被授予2018年中国酒业风云榜“十大风云人物”表彰，正是体现了石湾酒厂集团在致力粤酒振兴，不断推动中国白酒国际化方向的战略发展进一步得到业界的高度认可。

新闻推荐

禅城石湾： 劳资齐齐参与 构建和谐关系

佛山日报讯记者王晓丹通讯员刘智婵报道：经营劳务派遣要有什么条件？非全日制用工要不要签合同？昨日下午，“坚持诚实守信，弘...