每天“5+2” 提升健康水平市二医院举行全民营养周公益义诊

佛山日报讯记者梁炜健通讯员孙小熹报道：记者昨日从佛山市第二人民医院营养科与肿瘤血液科联合举办的“全民营养周”宣传活动上获悉，近年来，市民肥胖问题日益凸显，专家建议，日常饮食中应保证餐餐有蔬菜、天天有水果，每天至少吃5种蔬菜、2种水果，一个人每天应该吃够一斤蔬菜半斤水果。

活动上，市二医院的专家们为市民带去实用的健康科普讲座以及义诊、咨询服务。让大家了解蔬果对人体健康的重要性，义诊专家们还不断主动地对前来的市民进行健康宣教。

据市二人民医院营养科负责人周佩明介绍，新鲜蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，已有大量研究证据表明多吃蔬菜水果，可以有效降低心血管病、脑血管病、糖尿病、肺癌等发病的风险。

然而，在现场的不少市民表示，他们并不知道蔬果原来这么重要。“在临床上，我们也发现很多人出现肥胖问题，这跟他们不合理饮食，尤其是果蔬缺乏有关。”周佩明说，水果蔬菜摄入不足，一方面将直接导致肉类等动物性食品摄入持续上升；另一方面则关系到很多重要营养素的调整和变化。

周佩明建议市民运用“5+2”的方法指导自己的蔬果膳食搭配。“5”是指5种蔬菜，“2”是指2种水果，在品种搭配上，最好是红色、紫色、白色等各种颜色都均衡搭配。

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