佛山史话 诗酒与佛山园林艺术

诗人往往徜徉于山水之间方得吟兴。畅游归来，有条件的则营造别业——也就是园林，以便日常生活中也能体会雅致的景色，引发诗兴。

佛山堡最多园林。抗击黄萧养义士之一的冼灏通，他所建的“鹤园”是佛山最著名的园林之一。鹤园鹤多来，遂名。冼灏通“于所居治亭榭，环以水石，杂以花卉。日以酒食，陈弦歌，延宾客，更相唱和以为乐”。此后鹤园变为冼氏族人与佛山诗人流连赋诗饮酒的地方。清代冼氏二房建霞庵公祠，额为“鹤园遗址”，“饶池馆诸胜”。冼氏宗族在清中叶开始衰落。鹤园遗址在清末尚存。明代佛山东头冼氏是冼氏的另一支，明代最称富豪，“好治园林，林内引溪为湖，亭台楼榭十数，所爱几与鹤园比美”。在酿酒业大展拳脚的廖氏，亦大建家宅和园林，名为廖家园，原址在今建国街建国二巷。其内街巷划一，都是“镬耳屋顶、密梁、石脚”、格式统一的“明装屋”，庄园内有多座祠堂和花园。

佛山园林的特点是除了假山、池沼、花草树木之外，还将产之别处的画眉、白鹇、孔雀、翡翠、鹦鹉畜养，给园林增添生趣。故佛山诗人有咏名花和奇鸟的诗歌，大都是因为这个原因。当时人写的《佛山赋》：“岭上之玉笙，吹罢犹闻彩凤谐音；林中之斗酒，携余尚有啼莺入耳。”虽然是虚写，但反映了当时佛山园林的特征。另一《佛山赋》：“望南浦之画舫，拥东林之翠鬟。”所说“东林”是当时佛山园林集中的地方。

顺德、南海也有不少园林。陈启沅的兄弟陈启标在简村建“不浪舟”园林，与人诗酒为乐。何秀棣过访，赠诗五首。其一云：“特访园林胜，香街屐暂停。感君能爱士，于我亦忘形。波影窥帘绿，山光入户青。楼台添几许，此地昔曾经。（原注：前壬申岁曾来游。）”（笔者按壬申岁即同治十一年，而继昌隆建于同治十二年，推测何秀棣到简村时应是光绪前期。）从诗歌中可以看出，这个园林依傍村中小河而建，面对西樵山，壬申岁何秀棣曾经过访，过后何再来，“不浪舟”亦添了新的建筑。“感君能爱士”表明西樵山周围的士子多来这里诗酒为乐。陈启标并不是只会耕塘耕桑的穷儒，他与陈启沅办厂之后，就常和士子们诗酒为乐，而且出句不凡，稍有诗名。

一般没有财力的诗人，只满足于很小的园林。如唐大经诗：“检点诗瓢与酒瓢，园林数亩自逍遥。”李广绶诗：“门前绿水对青山，鸡犬桑麻十亩间。更爱主人无俗韵，壶中日月好消闲。”李广绶与园林主人来往，主要目的在于诗酒唱酬。

富有的人和诗人们大建园林与欣赏园林，使佛山的园林为广东之冠。园林有兴废，时人说：“近世士夫徒骛阴阳占候之学，一旦幸列华，即已美田园，蓄声伎……以为山环水合，佳气葱郁，可恃为百年不弊之基。一再传后，而高台深池尽为他人有。其甚者，子孙以赋役之累，转徙流离，宗祐莫保。大江以南，比比然也。”对过度建设园林，诗酒之会靡费金钱的行为提出了警告。在诗人的吟咏中，也可看到一些园林被抛弃。如南海叶应诠凭吊区氏废园：“寂寂柴门昼亦扃，草堂椒径半颓倾。”颜师孔在九江经过陈子升的园林：“我来访旧迹，独立自疑猜。茭塘与蔬圃，满目翠成堆。感兹发浩叹，吊古心怀摧。”颜氏还有《张氏废园》《访文泉山馆旧址》等诗咏荒芜的园林。岑澂路过诗友的园林见一片荒草，遂作诗云：“路入荒园一径通，溪花亭柳雨濛濛。扁舟载得黄湾酒，浴鹤桥边吊醒翁。”荒园的主人是“醒翁”，主人在世时，有人常常来此地与主人饮酒赋诗，但若干年后，友人来访，园废而主人已去，只能买酒凭吊。曾经显赫一时的佛山鹤园冼氏，在清代是佛山本地士族中破败最著者，大祠堂和小宗祠都被拆卖，园林亦废弃。清末有人租鹤园旧址读书，有“鹤巢零落绕垣圯，遗园尚识秋官里”的句子。

尽管如此，在现存广东的四大名园中，清晖园、梁园都在佛山，它们经过保护和重建，能让我们体会出明清佛山园林的风采，还能让我们体会古代诗歌、酒文化与园林之间的关系。

（本文选自《佛山历史文化丛书》第四辑之《佛山酒文化史》，作者陈忠列、吴建新，选作本文时略有删减。）

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