尿酸高？试试青木瓜煲水泡茶

鱼腥草。尿酸高、血脂高、易过敏的老人，可以用鱼腥草加薄荷一起煮水喝。

很多老人都有这样的习惯：在家泡上一壶好茶，打发休闲时间；出门泡上一壶花草茶，解渴又保健。市民张伯就有这样的习惯，每次出门都要用保温杯泡上一壶牛蒡茶。“牛蒡茶不像白开水没味道，还能强身健体。”但广东省营养师协会副理事长骆金铃提醒，如果老人对自身体质和药材用法、用量把握不准，有可能适得其反。

“老年人喜欢用花草、药材来制作日常饮品，如用红枣、枸杞、桂圆泡水喝，这个方子大多数老人都能用。但很多人不知道，黄芪吃多了很容易引起上火、口干舌燥等症状。而牛蒡降血糖效果虽好，但性寒，可能引起肠胃不适。喝牛蒡茶时，最好放几片姜，中和寒性。”骆金铃说，花草、药材搭配能起到不错效果，还可以用蔬菜、水果等制成饮品、汤品或是羮品。

老年人易有“三高”问题，可以喝小麦草汁。“小麦草可以在自家阳台上种，长成后摘下来煮水喝，对于高血脂、高血糖、高尿酸的老年人来说有很好的控制效果。”骆金铃提醒，小麦草为碱性，偏寒，体质寒凉的老人家可加入生姜一起喝。也可以将小麦草与适量南瓜籽、腰果以及少量糖分低的水果如菠萝等，一起煲水或是用料理机打成汁喝，综合小麦草的寒性。此外，还可以用番石榴的芯叶来泡茶喝。血糖不高的老人，可以在泡茶时加入各种水果，口味更佳。

许多老人喜欢喝茶，骆金铃建议，体质寒凉的老人家最好少喝绿茶，可以喝普洱茶或是红茶。用青木瓜煲水来冲泡绿茶，有降尿酸的效果。

●净血果蔬汁：用1根胡萝卜、西洋芹2大片、1个西红柿、半个柠檬，洗净一起打成汁，有净化血液的效果，适合“三高”人群饮用。

●冬瓜薏米羮：如果老人尿酸高，可用冬瓜、薏米仁煲水、煲汤或打成羮。血脂高、易过敏的老人，可以用鱼腥草加薄荷一起煮水喝。

●蔬菜汤：用胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶、牛蒡、香菇来煮水或煲汤，对于降血脂、降血压效果很好，同时还有抗癌功效，很适合老年人日常保健。不过，患有腺体肿瘤的老人不适合饮用这款蔬菜汤。

文/图 本报记者陈春惠

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