免费派送“生鲜鸡”为生鲜上市铺路

居民们了解完“生鲜鸡”情况后，签字领取“生鲜鸡”。《东江时报》记者黄岸媚 摄

东江时报讯 记者黄岸媚 通讯员陈嵩霖 “生鲜鸡”会不会不新鲜？为进一步推动食品安全宣传周活动，认真贯彻落实《广东省家禽经营管理办法》，切实做好家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的宣传推广工作，7月13日上午9时30分，仲恺区食安办在陈江街道人人乐商场门口和惠环街道康城四季小区门口同步组织举办两场“生鲜鸡”免费派送活动。

在派送活动现场，两个街道的广大市民络绎不绝前来了解活动有关情况，现场工作人员对广大群众耐心讲解生鲜上市有关常识，并且详细介绍什么是 “生鲜鸡”。“生鲜鸡”是经过集中屠宰后，鸡的胴体将接受风冷处理，使鸡胴体温度在2小时内降为0℃~4℃，然后再将鸡肉保鲜处理和包装，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃~4℃范围内，鸡肉的口感与毛鸡相比并无太大区别。活动中，共免费为市民派送600份“光鲜鸡”，发放宣传图册900余份，接受咨询800余人次。

通过免费派送“光鲜鸡”活动，更加直观地让市民体验生鲜上市的方便卫生安全，为下一步该区正式启动生鲜上市工作营造了良好氛围，达到了宣传效果。

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