广东开展重点环节食品安全大检查 督促各地活禽经营市场严格落实“1110”制度

深圳特区报广州6月14日电（记者 李明 通讯员 粤市监）近日，北京市新发地农产品批发市场发生聚集性新冠肺炎疫情，引发社会关注。广东省市场监管局迅速反应，结合广东疫情防控工作实际，部署全省重点环节食品安全检查工作，进一步织密织牢市场监管领域防护网，保障人民群众身体健康和生命安全。广东省市场监管局从6月14日起组成7个检查组，采取随机抽查、实地查看等方式，对全省21个地市全覆盖开展重点环节食品安全大检查工作情况进行督促指导，推动各项防控措施落地落实。

针对北京发生聚集性新冠肺炎疫情的特点，广东省市场监管局突出重点监管产品和重点监管对象，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、商场、超市以及冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位、食品生产企业等生产经营者为重点，全面排查、严格监管，严防食品安全风险隐患。

广东省市场监管局要求各地市场监管部门进一步加强对食品生产、食品销售、餐饮经营等领域的监督检查，督促各地活禽经营市场严格落实“1110”制度（一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏）。

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