人造肉9月将在广东盒马上架 价格比普通肉贵

人造肉开始进入上海市场，预计广东上市时间在9月份。

（记者 陈姝 文/图）7月2日，“人造肉第一股”Beyond Meat宣布，将通过盒马在中国内地开始其人造肉速冻肉饼的零售，这也是“人造肉”第一次进入中国商超体系。7月4日起在上海盒马鲜生门店首发，预计9月在广东盒马门店上架。价格方面，盒马称，由于是刚刚引入，人造肉的价格比普通的肉类要贵。上架后在促销阶段，售价比海外还要便宜一些。

俗称“人工肉”的仿生肉有两种，一种是行使大豆卵白建造而成的植物肉，另一种是通过动物干细胞培育而成的试管肉。但因为后者利润较高，现在市集上所指的人工肉主要是前者。目前市场上大多以成品餐饮形式售卖人造肉食品，深圳门店就曾经销售过人造肉制成的汉堡、粽子等。

Beyond Meat 成立于2009年，曾获得来自比尔·盖茨、美国最大的肉类生产商 Tyson Foods等的投资，2019年在纳斯达克上市。Beyond meat创始人及首席执行官伊森·布朗表示，与盒马合作意味着，“人造肉”在中国市场迎来发展新阶段。

此外，阿里巴巴似乎也对人造肉颇有兴趣。去年“淘宝造物节”上就曾引入香港的一个人造肉品牌。今年端午节前，天猫又联结一批新锐品牌首次推出人工肉粽子。从人工肉粽成交额来看，6月环比5月同期增长115%。人工肉粽成交额前三的城市中，深圳列第二位。

新闻推荐

第五届中国创新挑战赛（广东）暨2020广东创新挑战赛昨在松山湖启动线上直播和线下路演同步进行

启动仪式现场。广州日报全媒体记者石忠情摄广州日报讯（全媒体记者马骏、钟宏连摄影报道）如果你身怀创新绝技，大可“放马...