守护舌尖上的安全全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛开赛

食品营养与安全检测大赛比赛现场

羊城晚报讯记者崔文灿、通讯员林怡如报道：11月13日上午，“SGS杯”第五届全国高职院校食品营养与安全检测大赛在广东轻工职业技术学院南海校区正式开幕。

本次大赛由食品工业职业教育教学指导委员会主办，广东轻工职业技术学院承办，大赛规模空前，共有来自全国23个省、直辖市的76所高职院校，226名参赛选手，237名指导教师参赛。

来自全国各高职院校的选手在此开始了为期两天的技能比拼。大赛包括食品中营养素检测、农药残留检测、微生物检测三个赛项。

主办方表示，比赛将食品营养与安全这一热点话题与高职院校的人才培养有效结合，“以赛促教，以赛促学”，不仅检验了高职院校课程实践教学能力和水平，也提高了食品相关专业学生的综合能力，对提升食品营养与安全检测人员专业素养具有显著的推动作用，对食品质量与安全行业具有重要的意义。

大赛期间同期举办了全国精准营养食品与果蔬加工职教联盟年会、专家讲座、职教教材展览、检测行业学生互动等活动。

图/校方供图

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