冬至后养生宜滋补润燥 医生推荐五款御寒粥方

昨日是冬至，这一天是北半球全年中白昼最短、黑夜最长的一天。冬至节气的到来，预示进入一年中最寒冷的时候。从这天开始，我国开始进入“数九寒天”，也就是人们常说的“进九”。天辅安中医馆全科中医师全汉权说，现在江门的天气还是以干燥和寒冷为主，养生应注意滋补润燥、防寒保暖。

文/江门日报见习记者蔡昭璐通讯员梁家雯

日常起居睡好“子午觉”

冬天，浊气、废气容易积聚在地表，起居上应早睡晚起，等到阳光出现后才出外活动，这样可减少浊气废气的吸入及避免寒邪伤身。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度消耗。全汉权说，起居有常，养其神也；不妄劳作，养其精也。冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。

冬至前后睡好“子午觉”很重要，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。此外，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。

无论什么时候锻炼都不可少，但是冬至后的锻炼要适度，尤其是晨起锻炼要减少。因为冬天人的免疫力和身体机能会处于相对低谷状态，如果在冬天还像春夏一样大运动量，是不利于阳气闭藏的，非明智之举。全汉权建议，老人在冬天可进行太极、散步、八段锦等运动，有益身心。

饮食调养可适当进补

《易经》中有“冬至阳生”的说法。节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，使食物发挥其滋补功效。同时冬季天气干燥，人体易被燥邪所伤，因此，饮食上最好以滋补润燥为主。

全汉权表示，此时可适当进补，进补方法主要有两种：一是食补，二是药补，但药补不如食补，食补在冬季调养中尤为重要。俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”。冬天可以多吃萝卜、银耳、百合、马蹄、甲鱼、泥鳅、羊肉等食物，还可以用雪梨煮汤，有清热解毒，润燥润肺之效。“银耳百合莲子汤可以健脾、补肾、润肺、美容养颜。老母鸡炖党参可补气血，适合四肢冰冷、月经过多、气血不足的妇女食用。”全汉权介绍道。

★五款御寒粥方推荐

冬季天气寒冷，寒邪易伤人的阳气，易致气血郁滞。在粥中搭配温补之品可以助阳御寒，全汉权为大家介绍民间常用的御寒粥方五款。需要注意的是，以下粥疗方甘温助热，凡胃火炽盛、湿热内蕴、肝阳上亢及感冒患者慎用。

羊肉粥：选瘦羊肉250克与萝卜1个同炖，先去羊肉膻味，然后取出萝卜，放入大米150克熬煮成粥调味。《本草纲目》记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养肝明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，堪称冬季的温补佳品，适合贫血、产后气血两虚及虚寒体质者食用。

韭菜粥：先把粥熬熟、再把适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘而补中。经常食用韭菜粥可助阳暖下、补中通络。凡背寒气虚、腰膝酸冷者食用效果更佳。

栗子粥：取板栗十余个，剥壳和米煮粥而食。栗子甘温，除含糖量高外，还有不少脂肪酶，具有养胃健脾、壮腰补肾之功效，适宜肾虚畏寒、腰膝无力者食用。

海米粥：取海米25克和大米煮粥。海米性温味甘，是强壮补精之佳品。海米粥常为肾阳虚所致的阳痿早泄、畏寒体乏及腰膝酸软者食用，其补肾壮阳之功效尤显，但身患疮疥、湿疹、癣症等皮肤瘙痒者忌食。

核桃粥：取核桃肉50克捣碎与大米100克煮粥食用。核桃肉含丰富的亚油酸，有补肾、养血、健脑和强筋骨的功能。本方温补精髓力强，常食可增强御寒能力，特别适宜年老体衰、病后虚弱者食用。

医学指导

全汉权：国际中医师、全科中医师，擅长采用肿瘤学会推介验方分型诊治肿瘤病人；兼治各类妇科常见杂病、不孕不育、内分泌调理及心脏病、高血压、中风、胃肠病、肝胆、糖尿病、前列腺、亚健康调理、中西药治疗儿科常见病等。

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