打造一镇一特色餐饮文化综合体

在省委“1+1+9”工作部署以及市委“1+4+6”工作布局下，茂名市全面实施乡村振兴战略，目前已经取得较好成绩。随着百姓生活越来越好，对生活品质也有了更高的追求，当下正是发展旅游经济的大好时机。

市人大代表陈志华认为，沿海观光公路即将开通，可以吸引周边地区以及外地的朋友到茂名观光旅游体验生活，尤其是周末一日两日游已成为大众所喜爱的出游方式。走乡镇，品尝地道美食，体验地方特色文化是旅游不可或缺的部分。民以食为天，餐饮文化最为地道、最深入人心。因此，如何更好提升餐饮文化，通过餐饮活动提升市民的文化品味是一个不错的选题。

茂名这座充满魅力的城市，每一个乡镇几乎都有民间传承下来的地方特色食品工艺和特色美食。然而，由于缺乏包装推广和受食品保鲜技术的限制，很多食品只能在当地才能保证其最好的品质和口感。

为此，陈志华建议，在茂名市各镇物色一个资质和口碑较好的餐厅，通过政府支持，文化部门指导，乡贤合力等方式，由政府相关部门统一挂牌命名为“某某镇特色餐饮文化中心”，打造一个集餐饮、旅游、文化、教育功能于一体的综合体。内设展示窗口，展示当地特色食品实体原材料、食品题材的文化艺术品、当地土特产推介图片、特色食品种植及加工工艺科普、地方成功人士事迹介绍等。让前来就餐的市民和游客在品尝地道特色美食的同时，也能了解更多地方文化，感受最为浓郁的各镇风情，将日常餐饮提升成为集中地方特色文化的盛宴。此外，每一个中心都能打造成地方文化的名片，丰富的文化内涵可引领当地群众更加了解和热爱家乡。

茂名日报社全媒体记者 周燕红

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