珍惜粮食、光盘行动、适量消费成为市民的自觉行动 “小餐桌”吃出“大文明”

梅州市各大餐厅酒店随处可见“文明餐桌”的宣传标识。(林翔摄)

●本报记者严伟涛

餐桌文明是社会文明的缩影，也是创建文明城市的重要内容之一。随着梅州市创文工作持续深入开展，珍惜粮食、光盘行动、适量消费等文明就餐行为日益成为市民的自觉行动。

记者日前来到梅城维纳斯皇家酒店采访时，“旋转餐厅”内，众多市民正在享受着各种美味，工作人员有条不紊地上菜、清理餐桌。“想吃多少点多少，一般吃得完。打包的是一些还意犹未尽的美食。”正在用餐的市民林娓告诉记者，如今在梅州各餐馆里，很少听到或见到大声喧哗、乱扔垃圾、铺张浪费的不文明现象。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”采访中，林娓的孙女在一旁不由自主地朗诵起了《悯农二首》。“平时就是这样教育小孩子的，引导他们从小养成珍惜粮食、勤俭节约的美德。”林娓说。

“我们经常提醒顾客，适量点菜，不要浪费，够吃就行了。”梅江区“骨打”饭店老板颜拥军告诉记者，店里张贴了“文明用餐”“禁止吸烟”等字样的标牌，起到了很好的引导作用。“我感觉来店消费的顾客素质都很高。”星园酒家副总经理陈泽换告诉记者，他从事餐饮行业多年，深切地感受到市民文明素养在不断提高。“夹菜、交谈、饮酒……顾客的文明意识表现在举手投足之间。”陈泽换向记者介绍说，他们的抖音等公众号也会推送餐桌礼仪等视频，引导市民更好地提升文明意识。

不文明的陋习逐渐被摒弃，勤俭节约被提倡，礼貌友善被推崇，随着创文深入开展，广大市民的文明意识明显提高。“老板，微信转过去了。”“好，细哥慢走。”在梅城大街小巷的早餐店，经常都可以听到这样平常而又有人情味的对话。餐桌上的文明，不仅表现在合理消费、文明就餐，也体现在人与人之间的交流变得更加礼貌、更加友善亲切。

近年来，梅州市持续开展“文明餐桌”行动，各宾馆酒店、餐饮企业和党政机关、企事业团体单位、学校食堂等纷纷响应，积极开展“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”创建活动，使节俭用餐、文明就餐理念深入人心，餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位不断提升。

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