梅县区组织开展校园食堂食品安全检查活动 筑牢食品安全防线 保障校园食品安全

日前，梅县区组织收听收看省市场监管局、省教育厅联合召开的校园食堂食品安全宣传教育系列活动视频会议。会后，梅县区迅速组织开展校园食堂食品安全检查活动，排查学校食堂潜在食品安全隐患，增强学校食品安全主体责任人意识，切实守护校园食品安全。

视频会议邀请食品安全专家作“校园食堂食品安全管理”主题宣讲，向与会人员讲述校园食堂食品安全的重点及注意事项。

在区分会场参会的学校代表和食堂负责人签署《广东省校园食堂食品安全承诺书》，并现场发放《广东省校园食堂从业人员常识手册》《广东省校园食堂从业人员“八个确保、四个规范”常识》《鸡蛋加工的食品安全风险提示》等宣传资料。

随后，梅县区组织检查组深入到区第一职业学校，重点检查大米、油、猪肉等食品来源，食品保质期、食品留样、食品贮存，食堂经营场所卫生条件，进出库台账及“八个确保、四个规范”等相关制度落实情况，对检查过程中发现的隐患问题提出整改意见。要求各学校要进一步提高食品安全认识，切实履行食品安全第一责任人职责，加强管理排除隐患，预防食品安全事故发生。

“学校专门成立饭堂管理小组，由校长任组长，实行陪餐制度，值日行政人员和老师都在饭堂就餐。同时，对饭堂食材进货等方面加强检查，保证师生就餐安全。”梅县区第一职业学校副校长黄德运说。

陈钡婷何苑妮

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