品美食 做酵素 迎冬至

本报讯（记者江婵）在冬至来临之际，梅江区金山街道社会工作与志愿服务协会昨日在攀桂坊张家围举行第二届东郊村冬至传统美食节暨环保酵素制作展示活动，150多名村民和志愿者围聚在客家老屋前表演节目、制作客家传统美食和环保酵素，营造了祥和的节日氛围。

在活动现场，村民和志愿者共同表演了客家山歌、红歌、舞蹈、小品等文艺节目。随后，他们共同制作并分享了美味的客家鸡酒和汤圆，妇女志愿者骨干还在现场演示了在金山社工站学习的环保酵素制作方法。据介绍，环保酵素具有清洁去污、净化空气、疏通管道等功能，有利于减少生活垃圾、保护社区环境。能够“变废为宝”的环保小妙招受到广大村民的欢迎，不少“围观”的村民迫不及待地向志愿者们学习环保酵素的制作方法，活动现场热闹非凡。

左图：社区居民与社工一起制作汤圆。（林翔摄）

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