“古田菇娘”吴冰英：回乡捡起父母手艺 种植银耳远销万里
吴冰英辛苦种出的银耳最远销往新疆，这让她很自豪。
吴冰英和老公希望把家乡好货都能卖出去。
南都人物
给你好看
第4期
福建有两个古田，一个在龙岩，是“古田会议”旧址所在地。一个在宁德，以出产银耳等食用菌闻名。吴冰英的家在后一个古田。种植食用菌，正是全家人目前的生计。
2017年底，抱着好玩的想法，吴冰英把种银耳的小视频发到快手。“有些女生天天吃银耳美容，她们肯定不知道这个东西是怎么种出来的。”让吴冰英意外的是，这段小视频不仅让她获得了一批粉丝，还打开了银耳的新销路。
“太神奇了，太幸运了。”吴冰英感叹。
一家人返乡
不愿儿子成为留守儿童
2019年1月，因为入选了第二期快手幸福乡村带头人计划，吴冰英跟老公杨飞建来到了北京。这是她第一次出这么远的门。从吴冰英老家到北京，要先从村里到镇上，再到县城、省会，再到北京。光路上等车坐车，就要花两天时间。
“你们福建人不是都很有钱吗？这是我这几天被问得最多的问题。”她笑起来，“其实福建有钱的主要是沿海，我们那里是山区，还不是很发达。村里的房子都不是水泥盖的哦，是黑黑的木头。”
古田县位于福建东北部，境内山峦起伏、岭谷相间，而吴冰英家就在大山深处，“山跟山之间陷下去的地方”。受自然和经济条件限制，村里至今没有路灯，道路也多是坑坑洼洼的山路，村民仍然过着“日出而作、日落而息”的生活。
吴冰英是村里为数不多的年轻人———村里工作机会有限，她的大部分同龄人都选择进城务工。
吴冰英其实也有过留在城市的机会。几年前，她刚从福州的一所大专院校毕业，就在当地一家电信营业厅找到了工作。因为能吃苦，她很快当上店长，每月工资4000块左右，在当地算是不错的收入。
后来，吴冰英和老公相遇、结婚，等到儿子出生，带娃成了大问题。一方面，她不想把带孩子的任务推给老一辈。另外，也觉得孩子被丢回村里做留守儿童很可怜。
“既然把他生下来了，就把他带好。”抱着这样的想法，吴冰英放弃了城里不错的工作，和老公一起回到家乡。
重拾父母手艺
却发现银耳“比小孩都难带”
回到古田后，老公在外打拼，吴冰英做全职妈妈，家里生活清贫，但也其乐融融。就这样过了几年，孩子大了，吴冰英开始考虑重新找工作。经过仔细思量，她相中了父母的老手艺：种银耳。
“我们那里是‘食用菌之乡’，每家都会种一点。”吴冰英说，她和弟弟年幼时，家里以务农为主业，但父亲一个人干活，不足以支撑全家人的生活。为了补贴家里，1997年，吴妈妈辞去乡村教师的工作，转而种植银耳等食用菌。
在古田，人们主要种植代料银耳。所谓代料，就是银耳生长的“土壤”，以棉籽壳等农副产品为主要原料。
虽然童年时常看父母种银耳，但吴冰英自己操作起来，才知道这个行当有多辛苦。以代料为例，种银耳之前，要先把代料蒸熟。吴冰英父母那一辈主要是用锅，每锅只能蒸几筒代料，“一天到晚都在蒸”。现在村里稍微进步些，有了专门的代工流水线，可以请人帮忙蒸了。
代料蒸好之后，就要培育菌丝，菌丝成熟后，再运到大棚里的架子上放着。银耳长出后也需要经常喷水。因此，入夜后一家人从来不能一觉睡到天亮，至少得起来两三次给银耳通风浇水。
“种植过程反正都知道，听起来很简单，但是就拿喷水来说，不同的生长阶段需求不一样，水量一定要控制好。”吴冰英说，每批银耳差不多有两万多筒，但也不是筒筒都能成功。
“风险也挺高的。哎呀，银耳比小孩都难带。”吴冰英笑着说。
偶然触网
收获快乐也发现新商机
山里地形险峻，宽带网去年才通，还时好时坏的。所以，看电视仍然是村民的主要娱乐。2017年底的一个晚上，吴冰英老公看节目时，主持人口播的“快手App赞助播出”，给他留下了深刻印象。
“App，什么是App？当时根本不知道。”吴冰英回忆道，老公很喜欢探索新鲜事物，就在手机上下载了快手。此前从没出过福建、每天在深山里围着银耳劳作的两人，仿佛一下子看到了整个世界。
看的时间久了，两人也心痒痒，决定把全家人种银耳的种种分享给快手“老铁”们。“不是说‘如果快乐就拍快手’吗？我们见到了从没见过的草原和大海，人家应该也没见过种银耳吧”，吴冰英说，“有些女生天天吃银耳美容，她们肯定不知道这个东西是怎么种出来的，哈哈。”
于是，吴冰英注册了快手，取名为“古田菇娘”（快手号wby18005010708）。2017年底，夫妻俩的第一条视频发出。视频里是吴家的银耳大棚，一排排木架就像图书馆里的书架，吴冰英站在两排木架中间，笑眯眯地拿着两筒银耳。放眼整个大棚，架上的两万多筒银耳已经快要成熟，大朵大朵的银耳仿若白云。
出乎夫妻俩意料的是，这条视频上了快手热门，播放量达到40万，收到3000多个赞。许多老铁留言说是头一次见到新鲜银耳，觉得好漂亮。还有人问吴冰英“银耳不是海里长出来的吗”，蠢萌蠢萌的提问把全家人都给逗乐了。
视频不仅为吴家带来了快乐，也带来了生意。“好新鲜！”“怎么卖？”“多少钱一斤？”好多留言。吴冰英抱着试试看的态度，卖出一批银耳让粉丝们尝尝鲜。结果，反响很不错。
“只要是买过的，基本上会回购”，说到这里，吴冰英语气里满是开心与自豪，“我们大山里的空气很好的，绝对不添加任何防腐剂。说实话，我也不懂怎么弄防腐剂那些东西。”
创业方向
希望带动全村发展
“很庆幸玩了快手。第一条视频就上了热门，真的很幸运。”吴冰英反复感叹。素未谋面的网友能成为买家和朋友，她觉得太神奇了。
父母开始还觉得两个小年轻整天玩手机“不务正业”，如今也都认可了。吴冰英寄过最远的快递是新疆，因为路途遥远，运费就要30块钱左右，但对方还是持续地从她这里买银耳等各种菌菇。
在吴冰英看来，通过快手实现的直产直销，对于买卖双方来说都有好处。以前，她只能把银耳卖给来村里收货的商贩，商贩总是会找各种理由压价。全家人每天辛辛苦苦，最后不得不低价卖出银耳。而从买家的角度看，层层转卖下来，银耳新鲜度下降不说，价格也贵了。
“通过快手直接卖给网友，哪怕每斤只多卖一块钱，对我们全家来说都是很大的进步了。他们也能吃到更便宜、新鲜的东西。”吴冰英说，对于老铁们的支持，全家人都很感恩。
吴冰英做快递包装时，5岁多的宝贝儿子也会过来帮忙。“他总是班上最后一个被家长接走的。老师问他家长怎么还没来，他都说妈妈在家里包装蘑菇。”谈起儿子，吴冰英既欣慰于儿子的懂事，又感到很愧疚。她告诉记者，食用菌种植有一定失败率，现在收入还不太稳定，为了让儿子过上更好的生活，还要继续努力。
这次来北京参加第二期快手幸福乡村带头人计划，吴冰英收获很大。她坦言，老公很早就关注到幸福乡村带头人计划，希望能参与进来。通过跟其他同学交流，夫妻俩学到了不少新技能，希望未来能让家乡特产走得更远。
除了银耳，目前吴家也种植茶树菇、猴头菇等食用菌。吴冰英很认可快手提出的“返乡经济学”的理念，村里有些留守的中老年人，她会不时喊对方帮着做些力所能及的工作。老乡不好意思收吴冰英的钱，她就给予衣服等物质补偿。“我的专业是生产营销，现回到家乡，也算是学有所用。虽然还处于创业初期，但将来也许能带着村里人一起参与，一起改善生活。”吴冰英说。
出品：南都采编指挥中心
统筹：南都人物新闻工作室
主持：胡群芳
采写：南都记者冯群星（受访者供图）
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