如何区分芝麻油与调和芝麻油

消费者在选购芝麻油时，容易混淆调和芝麻油与芝麻油，其实这两者的差距非常大。两种油的产品标准、营养成分和生产成本都有很大差异。据业内人士介绍，芝麻油每吨成本近3万元，大豆油每吨成本五六千元，调和芝麻油如果主要用大豆油调配，两者生产成本可相差5倍，如用其他更低档的油，成本差额更大。

芝麻油分为芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油和精炼芝麻油4类。消费者选购芝麻油时，不要被商品标签上的名称欺骗，要看清商品标签上的“产品标准号”是不是GB/T8233，芝麻油的配料(成分)只能是芝麻一种原料，不得掺有其他食用油或香料、香精。常见的食用油会按照色泽、气味、滋味、酸价、过氧化值等质量指标分级，芝麻油等级分为一级和二级。

此外，不要迷信国外商品质量。最近，安徽省消保委公布了芝麻油消费调查与芝麻油品质比较试验结果，在本次试验获得五星评价的11个样品中，仅有一个来自国外品牌，新加坡、韩国产的芝麻油和大多数国产芝麻油品质相当。

据《中国消费者报》

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