那恰好的又红又绿 旅日漫记之三

新年第一天，首先见识日本新年早餐。

品川王子酒店的走廊，转了两次弯后，电梯终于把我们带到了通往宴会厅的入口，一簇锦绣侍立一旁：大红的花，粉红的花，紫色的花，一串一串，朵儿不大，挂在几节青竹以及由青竹染成的红竹和几根光秃秃的樱花枝条上，绿色松针如花蕾般点缀其间。

——恰好的又红又绿。

又是一个九十度的转弯。墙边的木板屏风前，摆放着纯洁安详的插花、鸿运当头的凤梨盆栽，还有一条木板条幅，上面是红色的、简练的汉字：迎春2019。妻子身着红色羽绒服在边上一站，好像人在画中。我给她拍了张照，又请路过的客人给我们全家拍了合影。

到宴会厅门口了。墙上是一幅红白黑相间的、貌似关公的门神，以及一幅红底黑字的繁体汉字“龍”。三张榻榻米式设置，覆盖着红布，三三两两的客人坐在那里休息或排队等待叫号。

红艳艳的和服，红艳艳的托盘，红艳艳的酒杯，热情地迎了上来，好像中国的新娘子给长辈敬酒。

日本新年喝的酒叫屠苏酒，意在辟邪保平安。据说是中国古代名医华佗酿制出来，后传到日本。现在只是一种形式，屠苏酒已被大米酿造、浓度很低的清酒所代替。

所有的酒都是酒精的掺和物，都是精神兴奋剂。日本岛上的大和民族过年过节，没有薄酒一杯，没有佳酿一盏，没有醉意些许，就没有色彩斑斓。

偌大的宴会厅，那蹒跚醉意却是素雅淡泊的。

临时设置的小舞台，铺着红地毯。两架日本古琴，纤纤之指，又挑又拨，清新、空灵、恬静；一支竖笛尺八，音色辽阔、遥远、苍茫。

横成排、纵成列的圆形餐桌，每桌围着六张椅子，每个客人的面前都是一样的摆设：三个红色的方形食品漆盒，摆成品字形。在黑豆、鲍鱼、藕片、竹笋、萝卜糕、萝卜丝的素雅凉意里，小龙虾和对虾的鲜红特别突出。一撮香脆的青鱼子，两条可口的青豆，一片绿叶，虽是绝对少数，却也试图画龙点睛。

别在竹签架子上的粉红色贺年卡上写着粉红的“贺正”，覆盖在食品上，态度鲜明地支持着红色的统治地位。横放的筷子不甘心势单力薄，除去红线结的扎裹，显现底蕴深厚，开始指点江山。黑豆代表勤劳和富贵，我一颗不漏。

又是一碗香汤，仅仅一块糯米糕、一块蟹钳，红色是理所当然。

最后仍然是红色，漆红碟子盛着一个粉红的糯米点心，一枚鲜红的草莓带着浅绿的晕圈。

这些芬芳、精致和细腻，让我们匆匆过客如此轻松，饱了眼福，又饱口福。我还不忘把粉红的贺年卡和扎裹筷子的红线结放进提包。而在家过年的一般日本家庭，精打细算的主妇早已在年前备好了新年这三天的饭菜，还采购了几瓶上等的清酒储藏在冰箱里；再于门前挂上黄色的稻草绳，插上红色的桔子，摆上绿色的松枝、梅枝、青竹。新年，只管轻轻松松地抒发红红火火的心情。

红色，我总以为是中国人的至爱、中国人的专利，没想到在日本竟也受到如此宠爱。

回溯历史，日本原来与中国一样，以农历为春夏秋冬、岁时年节之典，大红大绿的春节为最隆重的节日。明治维新之后，1872年12月3日，日本导入西方阳历，同时从1873年1月1日开始废除农历新年，而将春节的习俗，以及其他农历节日，复制到阳历中来。

所以，红色就成了新年共有的祈祷和希望共有的标志，绿色的由来和含义也在其中了。

所以，在东京这样世界数一数二的国际大都市里，在品川王子酒店这样西式的建筑里，紧锣密鼓、酩酊大醉、大红大绿已不合时宜了。

那恰好的又红又绿，才是它的境界。

（2019.1.25）

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