外卖使用“封签”应成为硬性规定

胡建兵

为加强网络订餐外卖配送过程中的食品安全，避免食品在配送过程中受到二次污染，自今年4月以来，嘉兴南湖区市场监管局联合美团、饿了么两大网络订餐平台，全区范围内推广使用“外卖封签”，截至目前，南湖区入网餐饮商户中已有130余家使用“外卖封签”。（12月15日《市场导报》）

在当下“互联网+”背景下，餐饮业的发展搭上互联网这列快车，从餐饮打包到外卖送货到家，从网络订单到快递上门，各种各样的外卖产品外卖品牌，已成为餐饮服务领域的新状态。外卖的方便、实惠、多样化等特点得到上班族们的喜爱，市场的发展空间巨大。但网络订餐给消费者带来便利的同时，外卖食品安全问题一直是一个让人十分头痛的问题。

这几年，各地加大了外卖厨房的管理，外卖加工的环境有了较大的改观，但也有许多消费者反映外卖餐食存在餐盒破损、外卖盒中途被打开等问题，存在一定的食品安全隐患。例如：去年5月下旬，浙江杭州余杭区五常街道某大厦1号楼一楼外卖专放区发生多起餐品被盗案件，鸭腿饭、螺蛳粉、鸡肉沙拉……每天被偷盗的菜品不重样。办案民警经调查后发现，偷盗外卖的男子周某，也是一名外卖员。再如，一些外卖员在送外卖时一不小心将外卖散落在地上，捡起来后仍装在快餐盒，继续配送等等，使得消费者的个人利益和人身安全难以得到保障。

外卖食品贴上“外卖封签”，加了“安全锁”。原本，一旦外卖食品出现安全问题，到底是出在制作环节还是配送环节，很难搞得清楚。现在有了这把“安全锁”，就知道问题出在哪个环节，如果“外卖封签”没动过，那问题就不在配送员，而是在食品制作环节。如果“外卖封签”动了，那问题就出在配送环节。消费者有权拒收或者索赔，这样可以明确责任，让外卖各个环节都能管好自己，让消费者“点得放心、吃得安心”。希望各地能借鉴浙江的做法，给每份外卖都装上“安全锁”。

新闻推荐

光明交警大队 严查重点隐患车辆

本报讯（光明新闻记者杨曦）昨日，记者从光明交警大队了解到，面包车以经济实用、容积大等特点赢得广大群众青睐，但面包车逾期未审...