酒店抹布不能“一抹到底” 杭州试点保洁智能监管

本报综合报道 擦完马桶的抹布会不会再用来擦台盆？客房床单有没有更换？杯具在上一个客人使用后有没有高温消毒？频频出现的酒店卫生负面新闻让住客担忧。

记者近日从杭州市下城区卫生健康局获悉，该局探索出一套“透明保洁智能监管系统”，下设三大模块——杯具洗消间智能监控、射频识别棉织品流转以及洁具清洗消毒智能管理，从技术上实现了保洁全流程可追溯，能解决“清洁抹布是否一抹到底”和“客用物品是否不洗不换”两大卫生监管难题。

目前该系统已在杭州市下城区12家宾馆、2家连锁酒店客房内试点安装；各个酒店根据其内部实际自选模块安装，现已在线监管66间消毒间、120间客房，追踪棉织品2500余件。

在酒店的杯具洗消间内，安装着记录和识别洗消间员工洗消操作的摄像头，以及连接杯具洗消间内消毒柜的智能插座。摄像头获取员工有效洗消操作视频，智能插座监控杯具消毒柜的工作状态，通过对二者数据进行智能分析，综合判定该洗消间内杯具清洗消毒是否达标，进而形成每日杯具洗消报告。若清洗消毒未达标，系统会将预警信息推送给包括酒店管理、卫生监督部门在内的多方。

“传统的杯具消毒情况核查，主要依据保洁人员自行记录的信息，很容易造成误判。有了这套系统可以实时知晓杯具洗消情况。”下城区卫生监督所环境卫生监督科科长黄薇介绍。

在酒店客房里，一旦保洁员拿着清洁坐便器专用的红色抹布靠近台盆时，手环就会发出警报声。原来手环内安装射频识别读卡器，坐便器专用清洁抹布与马桶上贴有匹配的射频识别标签，台盆专用清洁抹布与台盆的标签也两两匹配，一旦专用清洁抹布用错了地方，手环便会发出报警声，并且记录下这一错误操作行为上报至平台，从而防止服务员违规操作。

射频识别技术还应用到了棉织品流转环节中，每件棉织品上都有独立编号的射频识别标签，酒店外送棉织品清洗交接的场地安装射频识别读卡器，能记录每件棉织品送出、送回的时间。

据了解，试点酒店客房内还有二维码张贴，拿出手机一扫，就能看到棉织品更换和送洗记录、杯具清洗消毒以及洁具清洗消毒情况等客房保洁过程信息，保障住客的知情权的同时倒逼酒店提升卫生管理。

黄薇表示，将继续推动试点酒店客房内实现杯具洗消、洁具清洁、布草清洗的全覆盖监管，并逐步向其他酒店客房推广，以信息化助力酒店管理、卫生监督和消费者利益的共赢。

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