年味里弥漫着野草的芬芳

◎作者：广外附属小学六年级 邓涵瑜

◎指导老师：赵拥军

每次回重庆老家过年，除了吃团年饭和放烟花，另外必不可少的一项就是包青棉花粑粑了。

我、老妈和外婆一起去山上采青棉花，只用采最上面那几片嫩叶，下面的老叶是不能要的。

把洗净的青棉花叶放在锅里煮上十几分钟，到锅中呈现出黄色的汤汁时，叶子已经变成暗绿色。把叶子挤干水，放入提前准备好的大米和糯米混合制成的粑粑中，努力将它们完全混合。我们一会儿用力地拿起粑粑，砸向盆里，一会儿又抓起边缘压向中间。反反复复，经过一个多小时的漫长时间，整个粑粑才变得绿色而有韧性。

幺妈在一旁洗干净包粑粑用的棕叶，再剪成小段小段备用。外婆先把炸好的油渣用刀细细地剁碎，放入装有白砂糖的大碗中混合。我跟妹妹负责把花生的红皮去掉，因为这样馅儿才更香。我们把花生放在手掌上，两手合掌反复搓，不一会儿，红色的外皮就掉了，再轻轻一吹，皮就飞了出去。我将剥好的花生倒在菜板上，用刀拍碎；妹妹往一个铁砂小锅里倒芝麻，沿着铁砂小锅的边用铁锤使劲砸，不一会儿一阵阵芝麻香味扑鼻而来；我俩又把花生碎和芝麻碎倒在油渣和糖里，充分混合。

外婆看着即将完成的馅说：“我像你们这么大的时候粑粑里只能包点咸菜，那个时候，穷得很。没有糯米，粑粑里头只有一点大米做的米浆，其他都是野菜。”

不一会儿，只差最后两步了。

我们都拿了一团揉好的面，再将面揉成一个小圆团，拍成一个稍厚的小饼，放入馅，将粑粑的两边合上揉成圆形，再慢慢将它拍成圆锥形，裹上棕叶，就大功告成了。

把这些粑粑一个一个排在蒸锅里，开上大火，30分钟后，粑粑蒸好了，咬一口，青棉花的清香和花生、芝麻、油渣诱人的香味扑鼻而来，啊！虽然它暗绿色的外表看上去颜值不高，但香到我们全都吃得停不下来。

这时，外婆讲起了故事：“以前迷信，老人们认为新年第一次打雷前的野菜吃了不会肚子疼。过年要吃点特别的、好吃的。那个时候又穷，想吃饱肚子都很难，只能用点米浆加野菜做粑粑，当时我们兄弟姐妹几个还为抢粑粑吃打架。”外婆的话让我感到非常吃惊。听着大人们聊天，我才知道原来大多数中国人吃饱肚子不过最近30多年的事情。在我这代人眼里，觉得腻味了的饭菜，在他们小时候，却是在梦里才能实现的心愿。难怪以前人们见面打招呼开口就是“你吃了吗？”过年就是他们一年中最大的寄托和最幸福的时光。看似简单的一道小吃，原来也浓缩了生活的变迁，真是让人感慨万千。

大年三十那晚，村里的许多亲戚都来我家吃青棉花粑粑和又辣又热的烧烤，一边在微信上抢红包。我们小孩不时到楼下放几个烟花闹一闹，好玩极了。

“Biu——！”又一个烟花飞上了天空，原来是幺爸跑去放鞭炮，接灶神呢。

我们所有人都在那束光下笑了……

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