“一碗面15元四根”是面多棱镜

□冯海宁

有网友近日发视频爆料，称白鹿原白鹿仓景区的面，“15块钱4根。感觉这就是哄人的。”3月1日，针对该事件，白鹿原白鹿仓景区官微发布致歉和处理公告称，涉事商户存在“大碗面分量不足”违规经营行为，已责成涉事商户停业整顿，调查结束后将按照《景区商户管理规定》严肃处理。（3月1日澎湃新闻）

景区内餐饮价格较贵，这几乎是游客的普遍印象，所以不少游客自带饮食进入景区。上述景区出现“一碗面15元四根”，再次刷新了我们对景区内餐饮消费的认知：某些餐饮不仅价格贵，而且分量少，商家通过“分量不足”牟获取不当利益。现在上述景区公开致歉，涉事商户停业整顿，对消费者有所交代。

上述景区因一部小说《白鹿原》和同名电视剧而闻名。其中的白鹿原古街，就是小说中描绘的古街原貌再现。文艺作品中，碗大面多这样的细节曾给人留下很深的印象，反映出白鹿原人的实在。但景区“一碗面15元四根”反其道而行之，让人看到某些商家的唯利是图。这对景区形象产生不良影响。

虽然景区方面的致歉、严治、承诺，能挽回一些形象，但恐怕效果有限。原因是，“一碗面15元四根”是面多棱镜，照出了景区餐饮缺少量的标准、某些商家缺乏道德素质等多方面的问题，而景区所采取的措施似乎有些简单。如果不能彻底解决相关问题，不排除类似现象还会重演。

先说餐饮的“分量”。目前市场上，带包装的食品一般都能保证“分量”，但不少现制现售的食品，如面条、菜品、米饭等，大多没有标注“分量”，那么不良商家就会借机“以量获利”。而此次涉事商户端出“一碗面15元四根”，分量不足非常明显，才促使网友公开举报。但不是每个消费者都较真。

这就需要所有商家在价格表或菜单上标注各个价位的一碗面究竟是几斤几两。如此才能倒逼商家保量供应，也能便于消费者监督和维权。上述景区只承诺“保质保量”，但如何保量却没有相应标准，这就很难有效规范商家行为。希望该景区汲取教训，以具体标准兑现“保质保量”，维护景区形象。

再说商家的道德素质。毫无疑问，涉事商户缺少商业道德。虽说追逐商业利润是商家的天性，但利要取之有道。与该商家行为形成明显反差的是最近很火的山东“拉面哥”，其走红是因为3元钱的拉面卖了15年。虽说不可能所有商家都学“拉面哥”，但至少不该在供应量上“宰客”。

该景区公开承诺，积极配合市场监督管理部门对经营商户加强管理，并加强从业人员培训，这有助于提升商家道德素质。但还需要针对性采取更多措施，比如健全相关标准和制度倒逼商家提高认识，增加道德考核奖惩等。

新闻推荐

大师云集、群星闪耀，隐秘而光荣 探寻西南联大地下党往事

西南联大博物馆展出的西南联大地下党组织相关资料。新华社发说起西南联合大学，人们的第一印象往往是这里大师云集、群...