胡峤：西瓜入史第一人

现存历史笔记中最早记录辽金行旅的是从契丹进入北宋的胡峤。胡峤是安徽绩溪华阳镇人，做过五代后晋的郃阳令（今陕西境内），后晋被契丹所灭后，会同十年（947），他进入契丹宣武军节度使萧翰帐下为掌书记，很受赏识。不料萧翰妻子出于争妒，竟出昏招儿向官家告萧翰谋反，致使萧被杀，连带得胡峤无所依傍，流落契丹各处，七年后才逃归北宋。如果不是因为他此后写了一部《陷虏记》，他这样的乱世微官不会被人知晓，然而正是这部书开启了宋辽金时期南北行旅笔记的先河。

“西瓜”一词出于《陷虏记》

北宋与辽、南宋与金，南北使臣往来非常频繁，每逢新年、君王寿诞、新王登基以及重要事项通报，双方都要派使臣出访致意。从宋这边讲，使臣要逐日写出里程和见闻报告，上呈朝廷，虽然有很多笔记湮没散失，但仍有一些文字散见于不同史籍，留下难得的历史记录。

胡峤《陷虏记》也散佚了许多篇章，但即便如此，留传下的文字中所记契丹见闻颇多奇异之处，仍为人们展示出另一种风景。

《陷虏记》记录了胡峤的契丹见闻，举凡契丹制度、民俗风情和山川里程都有所记述。我们现在夏季所乐于食用的西瓜，最早就是这部笔记所记录的。“西瓜”一词出于《陷虏记》，可谓胡峤百般纠结中的意外收获。他写道：“自上京东去四十里，至真珠寨，始食菜。明日东行……遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”

“峤于回纥得瓜种”

不但“西瓜”之名始自胡峤，就连西瓜传至中原的功劳，后来一些历史记载也归之于他。

精于校勘考辨的明人杨慎，也就是那位因电视连续剧《三国演义》主题曲“滚滚长江东逝水”流行当世的词人，在其学术著作《丹铅总录》引胡峤《陷虏记》时，称“峤于回纥得瓜种”，进而得出“西瓜由峤入中国”的结论。明代医药学家李时珍也称“峤征回纥，得此种归，名曰西瓜，则西瓜自五代时始入中国”。西瓜自五代时传入中原是获得公认的，未必是胡峤带入，但由他最早记录其名和种植方法则是于史有据的。

其实，胡峤自己并未矫功于己，他明言“契丹破回纥得此种”，他是在由幽州北行途中，在辽上京（今赤峰巴林左旗东南郊）真珠寨以东处“始食”西瓜，并记下其味为甘、状如冬瓜。他的功劳是将塞外“牛粪覆棚而种”的方法透露给中原。

胡峤当时既没有像植物学家或农学家那样以专业眼光看待自己的这一“发现”，也没有像美食家那样得尝新味而怡然自喜，他完全是作为行旅见闻“捎带”一提，然而竟成为“西瓜第一人”。

胡峤套出了种植方法

这位胡峤一定是个喜欢交际爱聊天的人，契丹人给他西瓜吃，还被他一通夸赞套出了种植方法。

胡峤生于乱世，行于蓟北，丢了后晋的官帽，也失去旧主的庇护，无家无国，狼狈至极，完全是俘虏的身份。所到之处，满目疮痍，他记下自己被挟持从居庸关北行，在幽蓟苍凉大地看到的悲惨景象，成为第一位撰写辽金行旅笔记的人。他走到张家口宣化地区的一座山时，同行契丹人告诉他：“此辞乡岭也，可一南望而为永诀。”他写道：“同行者皆恸哭，往往绝而复苏。”

好几位宋朝北行使臣都提到过这一“辞乡岭”，但不知最初何人为这座山起了这样一个令人泪下的名字。远行者路过此山，俨如走过传说中的奈何桥，就此告别故国亲人，怎不心悸魄动？

从幽州至辽上京，胡峤才吃到蔬菜，也就是在那里“始食西瓜”的。到达辽上京后，他又去往东北地区，远至兴安岭一带，行幽州两千里之外，笔下所述之国有的甚为荒诞不经，契丹都不敢去招惹。他还到过黑车子、女真等部落，“野居皮帐，而人刚勇”，“多牛鹿野狗，其人无定居，行以牛负物，遇雨则张革为屋”，然而就是这“呼鹿而射之，食其生肉”的女真人，后来灭辽逼宋，酿成靖康之乱，把南宋朝廷挤至东南一隅俯首称臣。

胡峤后于辽穆宗应历三年（953）逃出南下，重新开始他所熟悉的中原生活。（《北京晚报》赵润田/文）

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