老年人应该怎样补充营养？

随着医疗水平的不断提高与人均寿命的延长，我国逐渐步入了老龄化社会。因此，如何保障老年人群的身体健康也成为了很多人关注的话题。北京积水潭医院营养科主任赵霞向大家介绍老年人群应该如何加强营养补充。

赵霞说，老年人群的营养问题近年来引起了越来越多人的关注。老年人由于基础代谢、消化系统等功能下降，慢病的发生，食物营养的摄入、消化和吸收收到影响，因此老年人的饮食应当有针对性地进行调整。首先，在老年人群体当中慢性疾病较为常见，如高血脂、高血压、高血糖的“三高”疾病较为普遍，有些人认为，应该让老年人严格控制饮食，避免“三高”的进一步发展，但事实并非如此。老年人由于消化功能的下降，往往在饮食当中能够摄入的营养素相对更少，同时还有一些老年人不重视日常饮食，挑食、凑合等情况经常出现，长期过严格的控制饮食会导致老年人出现营养不良，会出现贫血、便秘甚至低蛋白血症等，从而影响老人健康。因此我们更加应当根据老人自身的身体情况，针对性地帮助老年人补充营养。

赵霞说，同时在老年人群当中慢性病率发生较高，如骨质疏松的发生率，进而带来的摔倒、骨折造成的致残、致死率也相对较高，所以应该帮助老人补充钙质与优质蛋白来防治骨质疏松症。对老年人来说，建议每天摄入300克奶制品，同时加强肉类尤其是瘦肉的摄入，适当补充新鲜蔬菜与豆制品、坚果等，就能够帮助我们补充足够的营养元素，降低骨质疏松症的风险。

在日常饮食中，老年朋友还应当注意粗细搭配，适度减少精米精面的摄入，避免血糖过度升高。同时口味过重、每天摄入的盐过多也会导致血压升高，心脑血管疾病的发病风险也会因此升高，因此在日常饮食中也要注意。

最后赵霞提示，体重指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的常用的一个指标，但对老年人来说，体重指数的正常区间可以适当进行一定的放宽，不应单纯地用“胖”与“瘦”来衡量身体健康程度。盲目地减重或增肥都有可能给身体带来更大的负担。因此老年人群只要在日常饮食中注意营养搭配、粗细结合，就能够保障自身的营养摄入，健康地度过晚年时光了。

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