如何甜蜜度夏？就来连州品尝水晶梨！

2018连州水晶梨节将于7月3日开幕

细嫩爽口的连州水晶梨备受珠三角顾客的热捧，春赏梨花夏品梨成为当地“生态农业+旅游”的特色品牌。

连州水晶梨是广东省“名特优新”农产品、国家农产品地理标志保护产品。

为加强品牌保护，连州市水晶梨协会设计的统一包装箱，可通过防伪标贴和二维码查询真伪。

炎炎夏日，去“中国长寿之乡”连州品尝“消暑神器”水晶梨，已成为珠三角游客夏季旅游的必选目的地。

2018年连州水晶梨节即将于7月3日开幕，万人现场采摘游、现场“品”选最好吃的水晶梨、水晶梨宴以及连州水果宴……一系列的活动，将引爆连州的暑期旅游市场，让游客们甜蜜度夏！

特别值得一提的是，今年还是连州水晶梨自种植以来的最大丰产年。“这是由于气候适宜和管理到位，今年的水晶梨成熟比往年提前了近10天，迎来全面丰收！”连州市水果技术推广总站站长黄美聪介绍。

连州地处粤北山区，优良的生态环境和独特的山区立体气候，成就了连州水晶梨的优异品质。连州是广东省最大的水晶梨生产基地，是中国水晶梨之乡、国家级水晶梨标准化示范县(市)，连州水晶梨是广东省“名特优新”农产品、国家农产品地理标志保护产品。连州全市现有水晶梨种植面积5万多亩，挂果面积4万多亩，年产量6万多吨，年产值超10亿元。

在2018年连州水晶梨节上，水晶梨产销对接及水晶梨上市发布会将在7月3日开启，开幕会场设在龙坪镇青石开发区连州水晶梨田头交易市场。

●采写：南方日报记者 杨溢子 摄影：南方日报记者 黄津

万人采摘品尝水果宴

现场评出最好吃的水晶梨

近年来，细嫩爽口的连州水晶梨备受珠三角市场的热捧，引来无数游人食客，春赏梨花夏品梨成为连州“生态农业+旅游”的特色品牌。

连州水晶梨果形端正、果实近圆形，单果重200至300克；成熟时果皮颜色接近乳黄，表面晶莹光亮，有透明感和明显的水锈；皮薄果嫩、果肉洁白、肉质细腻、果心小；口感爽脆、清甜多汁，含糖12%—14%，果肉自然放置24小时能保持不变色。

2018年连州水晶梨节，又称为连州水晶梨产销对接会暨水晶梨采摘季乡村游推介活动。开幕当天，现场将举行连州水晶梨种植能手评选大赛。连州水晶梨行业协会的数十家会员果场将送来水晶梨参评，按照重量、颜色、口感、甜度等标准评分，现场由专家和游客一起品尝、评选，最终决出一、二、三等奖。

为了更好地推广水晶梨这一“消暑神器”，开幕当天，现场还将开展水晶梨品牌产业链产品产销及物流信息对接交流。连州市水晶梨行业协会将与相关的电商销售平台以及物流平台进行联盟合作签字仪式，实现产销无缝对接。

开幕后至8月15日，连州各大水晶梨果场、连州地下河、湟川三峡景区等将会以连州水晶梨为纽带，组织现场采摘活动，引爆连州暑期旅游市场。

值得注意的是，在此期间，连州地下河将联合龙坪镇的平顺、绿丰果场等，举行万人采摘水晶梨活动，让游客们亲自去果园体验采摘的乐趣。同时，湟川三峡景区还将为前来连州的旅游团队送上水晶梨宴以及连州水果宴，让八方来客甜蜜度夏。

统一包装箱

刮防伪标贴可查询真伪

棕灰色的包装盒上写着“连州水晶梨”几个字，在包装盒的封口处贴着防伪标贴和二维码，上边写着“手机—扫地标溯源”。这是连州市水晶梨协会的统一包装箱。

连州市水晶梨协会监事长官水海介绍，“近年来，有不少外地的水晶梨被商家用来冒充连州水晶梨，投放进市场拉低了品质。两者之间的外观差别不大，消费者往往难以辨别，因此我们协会采用标准化的统一包装，消费者可刮开标贴上的涂层，查询真伪。”

为促进地方特色产品的健康发展，加快连州水晶梨无公害、绿色食品标准化基地建设，连州市严格按照国家农产品地理标志《连州水晶梨质量控制技术规范》(AGI2016—01—1846)和《连州水晶梨农产品地理标志使用管理办法》(试行)的有关规定，以及连州市农业地方标准《水晶梨生产技术规程》和《商品水晶梨质量要求》的相关标准要求，全面推广实施标准化生产技术。

产前，在标准化体系建设上对苗木、栽培、施肥管理严格按标准执行，认真对待市场源头农资的监督检查，加强对农业投入品的使用监管。产中，严格按示范区建设要求，对各项标准的落实、投入品的使用等进行动态监督。产后，加强对分级、包装、贮藏、营销等环节的监督，确保产品质量安全。

官水海介绍，“协会对上市的连州水晶梨有着严格的品质要求，重量必须达到4两半以上，颜色为乳黄色，无变形，我们才允许销往市场。”

在位于潭岭的连州水晶梨实时实地监控基地里，通过监控还可以实时了解到水晶梨的灌溉、施肥、培育情况以及成长过程。

今年喜迎丰收年

未上市已被订购5万箱

在位于连州龙坪镇陈屋村的连州市华海农业发展有限公司水晶梨种植场里，长在海拔500米以上的水晶梨挂满枝头，被一个个纸袋子藏起了原本的模样。剥开灰色纸袋，一个细嫩爽口、晶莹光亮的水晶梨便露了出来，让人垂涎。

官水海于2015年建立连州市华海农业发展有限公司，在果场里种植了250亩的水晶梨。经过了3年的灌溉培育，今年是水晶梨挂果的第一年，恰逢丰产年，今年的产量预计超10万斤。

“今年水晶梨丰产主要是由于气候适宜和管理增强，没有遭遇不良天气，同时管理也加强了，去年秋天提前落叶的现象减少，并且果农们施的都是生物有机肥，梨花的质量也提升了，变得更加饱满紧实。”黄美聪介绍道。

除此之外，连州水晶梨的丰产还离不开疏果套袋技术。连州水晶梨采用疏果套袋技术，实现减少果实病虫，提高果实品质，增加产量，提高商品率。套袋果实着色快且均匀，色泽好，且可减少喷药次数，节约生产成本，提高耐贮性，同时还可以防止果面污染，减少农药残留。“如果不采用这个技术，果实太紧密，便会结成很多小果，反而无端消耗掉梨树原有的营养。”黄美聪说道。

有了好的品质，销路自是不愁。目前连州水晶梨还未正式上市，官水海的果场就已经接到了5000箱的订单。“而整个水晶梨协会的果场，被预订的已接近5万箱。”

“目前我们主要的销售渠道为电商、高端水果店直销、大型商超等，下一步计划通过大型的电商平台进一步进行推广，将产品卖到更加广阔的市场。”官水海对此充满信心。

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