选购月饼需注意这些！清远月饼抽检结果公布！

来源:清远日报 2018-09-19 11:58 http://www.kcqsx.com/

首先播报一则好消息

再过4天就是中（yue）秋(bing)节啦！

除了迎来三天小长假

更让吃货们开心的是

又有理由放肆吃吃吃啦！

伍仁vs双黄、莲蓉vs豆沙、冰皮vs流心......

但比起吃多了容易胖

更让大家担心的是

月饼的食品安全问题！

毕竟，吃货也是有原则的！

为此

清城区食品药品监督管理局

早早为大家把好了关

2018年8月，清城食药监局组织

对中秋节前流通环节月饼进行专项抽检

共抽检月饼样品60批次

抽查单位包括沃尔玛、益华、大润发、华润万家等

涵盖广州酒家利口福、元朗荣华、美心、华美等品牌

你在这些地方买过这些品牌的月饼吗？

如果有请留意以下抽检结果

《2018年食品抽检结果公示第十一期》

↓↓↓

小编就知道有些懒人会直接拉下来

小编已经帮你们看过啦

经检验

抽样产品检验项目均合格！

大家可以过个放心的“月饼节”啦

对于还迷失在

让人眼花缭乱的月饼堆中的消费者

清城食药监局也给出了以下建议

食品安全消费提示：

清城区食品药品监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话3933611。

（注：不合格项目结果以最终复检结果为准）

特此通告。

清远市清城区食品药品监督管理局

2018年9月17日

月饼应该怎么挑怎么买？

以下小知识不能不知道呀~

明代典籍上记载“八月十五谓中秋，民间以月饼相送”。月饼寓意团圆、美好，在中国及世界华人聚集地区有着悠久的食用传统，具有显著的节令性，已成为经典的中华特色美食之一。

一、月饼的种类

月饼是使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成，在中秋节食用为主的传统节日食品。月饼种类繁多、风味各异，有广式、京式、苏式等不同味道，形式各异，基本均是经焙烤成型的。月饼按照加工工艺可分为热加工类（包括烘烤类、油炸类、其他类）和冷加工类（包括熟粉类、其他类）。内容上有冰皮月饼、素食月饼、鲜花月饼等，适合不同人群的消费需求。

二、月饼的选购

进入市场进行销售的月饼，必须要符合食品安全国家标准《月饼》（GB/T 19855-2015）中的相关要求。消费者选购月饼应去超市等正规销售场所，留好发票、收据。购买时，注意查看包装是否完整，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。购买散装月饼时，要注意查看盛放容器是否清洁。不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼。

三、月饼的保存

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮易发霉、变质。开封后未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的保存方法保存。建议将月饼装入未使用过的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如无冰箱，也可将月饼放在阴凉通风处保存。同时不宜与其他食品、杂物存放在一起，以免串味，影响其口味。

四、家庭自制月饼

近年来，家庭自制月饼成为时尚。选用海鲜、奶酪、肉松、坚果、薯类等食材，动手制作造型多样的月饼，既可以增加家庭欢乐，又能带来独特风味。

然而，家庭制作不能全面保证食品安全。在选择原料时要注意坚果油籽等的新鲜度。在制作过程中，所有器具要与制作生鱼肉蛋类的菜板、容器等分开，避免交叉污染。焙烤时间要充分，以保证杀菌效果等。其中，焙烤类月饼如果当天没有食用完，建议要冷藏保存，再次从冰箱中取出后，建议用烤箱适当加热，以提升温度、增加香气；未经焙烤、水分很大的果蔬馅、薯泥馅等软质月饼，最好当餐食用完。

在购买网络销售的自制月饼时，一定要确认制作者具有网络食品销售的资质，还要仔细查看产品保质期。如果属于非焙烤型、水分含量高的月饼，必须具有冷藏包装，避免在储藏和运输过程中出现微生物超标。购买之后要当天食用，必要时用微波加热方式进行杀菌处理。

温馨小贴士

吃新莫久放。新鲜月饼圆正饱满，味美可口，放久了则失去香味特色，馅也容易变质，建议开封之后最好立即食用。

配热不配冷。月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则容易引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，使月饼更为香甜适口。

食用要适量。有一些月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，否则容易引起肠胃不适。特别是老人、儿童、肠胃功能弱者，更要注意适量为宜。

欢迎大家留言区分享自己最爱的月饼

以及选购心得

希望大家买到自己心仪的月饼

过个好节~

来源| 清城食药监

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