清远首家面点文化 博物馆将于月底开馆

馆区收罗全国多地农耕用具，还原面点古法工艺。韩玫摄

南方日报讯（记者/韩玫）记者24日获悉，清远首家面点文化博物馆——华夏面点文化博物馆将于本月底正式开馆。该馆以面点发展脉络为主线，全方位呈现面点发展历史、面点传承与创新、全国面点发展流派及特色的面点文化主题博物馆。

广东华饮食品供应链管理有限公司执行总裁段正辉表示，开馆后将免费对清远广大市民开放。园区还将通过传播食品安全、饮食健康、面点工艺知识，致力于打造成服务于清远及周边区域的教育科普基地和工业旅游景区。

记者在现场看到，该馆主要分为远古时期、先秦时期、魏晋南北朝时期、隋唐时期、宋元时期以及明清时期，全面回溯和展示了面点发展历程及文化渊源。馆区还收罗全国多地农耕用具，还原市井生活，让人近距离感受面点古法工艺。

段正辉从事面点行业20余年，2017年通过招商引资，从广州来到清远之后，毅然决定在清远实现自己的“面点梦”。他表示，公司之前曾到清远多个乡镇开展免费培训，受到了当地群众的欢迎。下一步将以此为载体，扩大面点师培训，免费为贫困人群提供学习培训平台，“希望能带动更多人通过一技之长实现产业致富。”

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