聚焦美味营养 真功夫米饭升级成“五常大米”

真功夫米饭 真功夫铺面 一味米饭，可与五味调配。米饭作为重要的主食，也是人们日常饮食的主角之一。一碗上好的米饭往往能成为饭桌上的点睛之笔，其重要性自然也不言而喻。真功夫作为中式快餐的领军品牌，为了追求一碗经得起推敲的好米饭，寻遍数十个优质稻米产区，甄选出东北黑土地滋养的稻米之乡五常。基于真功夫对于一碗好米饭的执着追求，米香飘逸，故荣获《信息时报》联合知名高端品牌营销专家蓝莓会推出的“2018食品之光”风云榜——年度最美味米饭品牌。

甄选素有“贡米”之称的五常大米

执着的真功夫，为了一碗好饭，从岭南到江北、从旱稻到水稻，在数十个优质稻米产区中，甄选出东北黑土地滋养的稻米之乡五常，并用心定种万亩良田直供，以确保每一碗饭的新鲜美味。

素有“贡米”之称的五常大米，是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，是中国国家地理标志产品，也是拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的于一身的大米产品，全国仅五常一家。因受产区独特的地理、气候等因素影响，水稻成熟期产区昼夜温差大，琐碎五常大米中可速溶的双链糖积累较多，并且颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，饭粒油亮，香味浓郁。有人形容五常大米“如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上”，即可看出五常大米的优质口感。

好米自然有好市场。五常市相关部门表示：“真正的五常大米年产量约为65万吨，全国每人一年只能吃到1斤左右。”据悉，目前全国市场上标售的五常大米有1000万吨，这意味着，市场上有至少93%的五常大米是假冒的。为了确保每一碗米饭都是正宗的优质五常大米，真功夫不惜斥资在五常定种万亩良田，直供全国各地的真功夫门店。

为了让消费者能深入体验源自五常的好大米，真功夫还特别定制了“真有米”礼罐，一罐米一罐水，就能煮出一家三口一餐饭，送礼自用两相宜。

真功夫助力“吃出营养”

营养健康是一直是食品行业关注的焦点，人们已从“吃得饱”向“吃得好”迈进。在餐饮行业，各大品牌也在不断助力“吃出”营养健康，推出一系列健康美味的产品。真功夫除了在米饭大下功夫外，在菜品下也铆足劲推出系列健康套餐。

据真功夫联合全国健康教育事业项目推广办公室、调研公司英德知集团发布的《2011中国白领膳食健康白皮书》显示，蒸菜的口味鲜香，形美色艳，原汁损失较少，又不混味或散乱，适用的菜式十分广泛。从营养吸收来看，蒸的食品也是最易消化。因此，致力于让广大消费者吃到更健康的菜品的真功夫，一直践行 “营养还是蒸的好”。真功夫即将在2019年1月推出新品鸿运牛腩饭，味道浓郁的牛腩配以酸酐生津的蕃茄，牛肉与汤汁味道相互融合，植物蛋白和动物蛋白相结合，营养更均衡，再搭配一碗香甜软糯的源自五常的稻花香大米饭，也是舒心一餐了。

真功夫副总裁陈敏介绍说：“当前，中国人的平均工作时长高达每年2000小时，高强度的工作压力及不科学的饮食习惯正不断透支身体健康。真功夫作为中式餐饮行业领军企业之一，有义务帮助消费者建立并强化均衡膳食生活方式，弘扬中华健康饮食文化，传播营养均衡饮食理念，也希望让更多的人认识到"好好吃饭"的积极意义。”

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