湿冷天 蔬菜价格齐上涨

茼蒿、菠菜、芹菜、西蓝花等成为领涨品种，本地菜心和省内产迟菜心继续受到街坊亲睐

□本报记者李秀政

“天寒地冻，不仅仅是菜心等叶菜涨价，其他蔬菜品种也齐齐涨价，只是涨价幅度不同而已。”去年12月31日，记者在区内多家农贸市场走访时，多位档主几乎用同样的话对记者说。

本地多位专业市场人士也告诉记者，韶关、清远等地落雪，省内蔬菜市场将出现一些价格上扬，“看天气论菜价”已经成为一个行规。蔬菜涨价品种中，茼蒿、香芹等成为领涨品种。

茼蒿香芹和菠菜成为领涨品种

专业市场人士钟先生告诉记者，元旦前后的气温加速下降，尽管众多街坊赶早市选购蔬菜的时间推迟，丝毫没有影响蔬菜价格的上扬。茼蒿、香芹、西蓝花、菠菜等由于市场供应和生长期等因素的影响，成为蔬菜领涨的品种，如茼蒿从之前的的售价5元-5.5元/500克迅速上冲到7元/500克；香芹从3.5元-4.5元/500克上冲至5.5元-6元/500克之间；菠菜从3.5元-4元/500克，上涨到5.5元-6元/500克。湖南、湖北产的红菜苔也加速上涨至7元/500克以上。

麦先生认为，元旦节假日期间，酒楼（家）、餐馆的叶菜品种需求量比平时增加，对蔬菜市场售价的拉动作用十分明显，茼蒿、香芹、菠菜及本地菜心、省内产的西蓝花和蒜苗等，这些众多街坊喜爱的品种比平时涨价许多，小芥兰、西洋菜、韭菜、茄子等也纷纷跟风涨价，如西洋菜几天前的售价为2.5元-3元/500克左右，现在为3.5元-4元/500克之间，西蓝花从2.5元-3元/500克涨至4元/500克。“随着天气的逐步升温，涨幅较大的品种开始慢慢回落，或恢复到之前水平，其它叶菜品种也出现回落的趋势。”

连续3天以来，记者到区内多家农贸市场走访，多位摊主告诉记者，不要说湖南、湖北、广西等地下雪，就是省内的韶关、清远连州等地也下雪，这些产区供应珠三角城市的量较大。下雪后的供应情况短期受到影响，每天的进货量减少了，适当涨价是市场行为。

萝卜莴笋油麦菜青椒涨幅不大

元旦当天，家住华景新城的周先生夫妇告诉记者，目前蔬菜市场涨声一片，但是也发现一些情况，萝卜、莴笋、油麦菜、生菜、青椒、莲藕等，上涨幅度不大，如在南郊市场，莴笋的售价在2.5元/500克左右，上海青、青椒也在2.5元/500克附近。

记者后来到几家农贸市场了解到的情况基本相似，有的品种有价无市。

对此，专业市场人士钟先生认为，萝卜、莴笋、油麦菜、生菜、青椒、莲藕、洋葱、淮山等品种，市场上供应平稳或供大于求，商家短期借降温大作为涨价的理由；茶树菇、草菇等菇类前期上涨幅度较大，目前继续上涨的空间有限，因而售价出现温和上扬行情。一旦天气转暖，这些品种中不少将是领跌品种，如萝卜回落到1元/500克以下不是没有可能。此外，小白菜、芥菜、包菜、大白菜等叶菜品种，及南瓜、土豆等市场供应量较大的品种，也会回落到前期的合理水平。

宁夏菜心多过省内产迟菜心

增城高脚迟菜心在农贸市场上很难见到的情况继续存在，仅仅在区内大型超市有少量供应。

昨天上午，专业市场人士吴先生告诉记者，省内的连州迟菜心名气较大，因而近年来成为本地市场上的迟菜心主要供应品种，由于品质好、口感好，一直受到众多街坊的喜爱，餐厅、酒楼的采购人员每天到批发市场采购的数量增加。由于连州等地落雪，对该产区的迟菜心供应本地市场有减量的可能性，因而这几天连州迟菜心的售价上冲至7元/500克以上，但是晚去采购的街坊可能没货选购了。相反，近年来进入本地市场的宁夏迟菜心，量多价平，因而在供应量上，远远超过省内连州产迟菜心。由于宁夏迟菜心的品质不能与连州产迟菜心相同并论，因而其销售情况表现一般，近期蔬菜价格普涨，而宁夏迟菜心涨幅较小，有的档主担心销不完，采取下午时段优惠促销。

“随着气温逐渐回升，连州迟菜心供应市场的数量将得到增加，省内产迟菜心与宁夏迟菜心短期出现的跷跷板现象也得到改观”。吴先生说。

新闻推荐

114岁周九妹成为“中国长寿之乡”连州最长寿老人 爱劳动胃口好 最喜欢吃冰冻食物

114岁周九妹成为“中国长寿之乡”连州目前最长寿的老人。周九妹家属为医院送来一面题为“服务至上医术精湛”的锦旗。12...