清远冰鲜鸡首次供港 将成为香港市民餐桌上的“家常菜”

3月11日,首批冰鲜清远鸡顺利通关输往香港。通讯员供图清远日报讯记者陈荣汉通讯员关清3月11日,经清远海关检验检疫合格,一批总量170千克的冰鲜清远鸡顺利通关输往中国香港。这是继去年7月,清远冷冻原种清远鸡通关进入香港后,清远冰鲜鸡首次供应香港市场,并会长期供应,正宗清远鸡将成为香港市民餐桌上的“家常菜”。

一只高品质的正宗清远鸡从孵化出壳到端上香港市民的餐桌,需要140～150天时间。这期间,它们生活在专门的备案养殖基地,要接受海关工作人员的定期巡查,从刚孵化出的种苗检查到以后食用的饲料、使用的药物、疫病监测等,都要经过海关的“全过程无缝监管”。

据了解,为保障供港澳食品农产品的安全和优质、稳定、顺畅供应,满足港澳市民生活需要,清远海关创新服务,强化供港澳食品农产品检疫监管,不断优化检疫监管体系。一方面,强化落实企业主体责任,从源头上把住质量安全关。要求所有出口企业必须完成出口备案和注册登记,并督促其按照海关总署安全风险监控计划和疫病监测的总体要求制订实施自检自控计划,进一步完善自身溯源管理体系建设,不断提升产品质量。另一方面,不断加强自身监管体系建设,从管理上把住生产监管安全关,从种养殖企业备案注册管理、疫情疫病防控、安全风险监控、种养殖过程监管、出境前检验检疫、出境后溯源管理、应急处置等多环节,实施全链条无缝监管。这样既保障了产品质量,又可以守护好香港市民舌尖上的安全,为清远鸡的品牌贴上“安全”、“放心”的标签。

清远海关相关人员表示,下一步,将不断提升清远地区食品农产品安全、疫情疫病防控水平和突发事件应急处置能力,加强各部门间监管默契联动,共同保障内地食品农产品安全顺畅供应港澳市场,以优质供港澳产品带动清远农产品行业快速发展。

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清远鸡的“供港”之路

声名远扬的清远鸡有着生长慢、成熟晚、天龄长的特点,其皮色金黄、毛孔细小、皮薄肉脆、脂肪适度,味道鲜美不腥,鸡味浓郁、有嚼劲,更加符合广东地区的口味。

香港对于进口家禽类食品的监管非常严格。据悉,禽肉类冰鲜产品供港须经过三道程序:海关等相关部门对企业的养殖基地和加工厂进行备案审核；通过审核的企业获取“出口通行证”；香港食环署官员现场评审,供港前经疫病检疫和兽药检测合格后方可生产加工。

2018年6月25-26日,香港食环署专家来清远对养殖公司实施现场评审。在养殖基地,香港食环署专家实地考察了养殖环境、养殖条件、疫情疫病防控情况,药物、疫苗使用和饲料管理等情况。在屠宰加工场,详细核查供宰活鸡的来源及其监管、入厂检验检疫管理、屠宰加工过程中各工序管理、生产用水管理、产品储存运输等各环节软硬件情况。

7月18日,香港食物环境卫生署正式致函同意广东天农食品有限公司输出冰鲜及冷冻鸡到香港。声名远播的“清远鸡”正式获得“供港通行证”。

7月20日,广州海关隶属清远海关现场关员对首批供港清远鸡进行检验检疫,办理通关手续。广东天农食品有限公司生产的850只货值近6万元的冷冻原种清远鸡顺利输往香港,这是广东清远鸡首次出口供应香港市场。

2019年3月11日,清远冰鲜鸡首次供应香港市场。

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