甘美瑶山·桑叶飘香连南第五届瑶族尝新节下个月初等你来“最”爱桑叶美食长桌宴等“六最”成为本届活动亮点

篝火舞会动起来。(资料图)清远日报讯门前三声铳炮震天响,宣告开始“告祖公”,祭品摆上,香烛点燃,那神龛前的供桌上,作为祭品的水牛头仍透露着一丝威严；接着,总先生公领衔鞠躬,口中念念有词,在告知祖公村寨平安、人畜兴旺、五谷丰登的同时,仍旧又祈求新一年风调雨顺、丰衣足食；诵《歌堂书》,击鼓起舞,牛角吹响……

昨日,记者从连南获悉,这样的场景将出现在7月6日-7日于连南三排镇举行的以“甘美瑶山·桑叶飘香”为主题的连南瑶族自治县第五届尝新节暨桑叶美食节开幕式上,活动两天。届时,当你走进连南,走进三排,可以享受“最”爱桑叶美食长桌宴等“六最”活动,享受百里瑶山的美丽和生动。

“六最”活动成为本届尝新节亮点

农历六月初六是连南瑶族传统节日“尝新节”。节日当天,瑶民摘早熟的粮食、买肉、磨豆腐过节并奉神盘王庙,以此庆祝丰收。三排镇党委书记房春华介绍,第五届尝新节暨桑叶美食节主会场在油岭瑶寨歌堂坪文化传承基地,分会场在墩龙瑶寨等地方进行。

三排镇党委副书记、镇长房春红介绍,本届尝新节主要六大亮点。“最”爱桑叶美食长桌宴,以往要瑶族盛大节庆以及狞猎庆功等才会举办的长桌宴,届时来油岭瑶寨都可以体验品尝到。长桌宴上有瑶山土猪肉,瑶寨腊味、无公害蔬菜、鲜美山坑鱼……一桌原汁原味的瑶族盛宴绝对是饕餮之徒的最爱。长桌宴上,瑶族姑娘用瑶话唱起敬酒歌,极富瑶族特色的节目在美轮美奂的舞台上轮番上演,让各方宾客畅享了一台丰富多彩的民族文化盛宴。

“最”炫瑶族风情展演。百里瑶山不但山美、水美,而且还是个歌舞之乡。活动期间,主会场精心准备了原创歌舞表演,将最为精彩的瑶族原创歌舞,带给每一位到场嘉宾。瑶族舞蹈乃国家非物质文化遗产,其中包括:大长鼓舞、中长鼓舞、小长鼓舞、师公舞、陶鼓舞、铜鼓舞。

“最”棒桑叶美食大赛。本地瑶菜爱好者在连水墩龙瑶寨,举行桑叶菜制度培训和十佳桑叶美食大赛。届时,各镇以推荐或自行组织选拔赛的形式,组织本镇的酒楼、农庄、私房菜特色餐饮店、食堂等餐饮企业或职业(技工)院校烹饪专业师生,餐饮行业从业人员、粤菜兴趣爱好者,乡村厨师等个人,以桑叶为主题的瑶家或客家特色菜肴,每一道美食集色香味于一体。

“最”佳桑叶美食摄影评选。很多摄影爱好者,来到连南只为追寻拍摄那瑶寨的绝美风光,而在这次的游览过程中,我们可以深入千年瑶寨、油岭瑶寨歌堂坪文化传承基地、连水墩龙瑶寨去拍摄沉淀千年的神秘之地并评选最佳摄影。

“最”全蚕桑文化科普图展。弘扬连南文化、传承优秀的蚕桑农耕文化,为各界人士开辟一块丝绸文化的认知土壤,体验丝绸之路,感受蚕桑文化之旅。

今年还有一个亮点就是,“最”甜鹰嘴桃采摘。如果说桃子是夏日水果之王,那么鹰嘴桃就是桃子中的王者,连南特有的鹰嘴桃,肉实多汁,一口咬下,果汁四溢,而脆桃有嚼劲、爽口,吃起来潇洒带感。

欣赏沧桑千年的油岭古排

油岭古排距离主会场3公里左右,作为连南八排瑶中现状较为完整的瑶寨之一,位于海拔780米的半山腰。这个始建于宋,盛于明清,曾拥有瑶居600余幢,如今还保存完好约400幢的古寨,是中国著名古村落之一。参加尝新节活动,一定不能忘了去这个古排走走。

“会说话就会唱歌,会走路就会跳舞。”这是连南瑶胞的本色。从活动主会场步行顺着石板路上古排,你将欣赏到正绿的耀眼的稻田,在田间边劳作边唱歌的瑶家妇女。

石板路陡峭,昂首继续向上,山高天低,你会满头大汗。但也会有一阵清风徐来,让你精神为之一振。入古排,吊脚楼式的瑶居和石头巷让人注目。房子一排排凌空而起,拥挤紧凑却不凌乱。从前一条巷到后一条巷如攀登天梯,有的甚至从后排石巷,一抬脚就能踏上前排的屋顶。

古排依山而建,青砖绿瓦,由于所处地势不平,瑶居都会多出几只“脚”来。巷面石头,狼牙狗齿的参差不齐,粗糙和光滑,巷随地势升降。在这里,你不能“胜似闲庭信步”。

古排颓垣断壁,你可以看到部分房子只剩下“铁将军”把门,移民的目光早已将主人召唤到山下崭新的家园。零星的菜地还郁郁葱葱,爬满墙壁的藤蔓,让古寨继续着生机。焚寨与杀戮早就成为了历史长河中的不堪回首,勤劳瑶胞在党和政府领导下,瑶汉相融,为幸福生活奋斗着。

只是,曾经为躲避战乱建于此的古排,无数笑与泪已淹没在岁月长河之中,古排的瑶居和部分瑶民的坚守,将瑶寨沧桑千年的历史片片保留下来。

房春华表示,当你走进连南,走进瑶山深处的瑶寨,走进瑶胞生活,你就走进了瑶山的美丽和生动,你就走进了瑶族的梦想和灵魂,“下个月6日到7日,连南三排等你来”。

采写:清远日报记者洪会强通讯员房小平

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