佛冈一标准化生猪屠宰场明天启用

清远日报讯特约记者朱慧燕6月18日,佛冈锦汇食品贸易有限公司举行开业仪式,仪式上透露,其公司所属的生猪屠宰场将于2019年6月20日正式投入使用。这标志着,佛冈县生猪定点屠宰企业转型升级和生鲜猪肉冷链配送工作取得重大进展。佛冈县人大常委会副主任、石角镇党委书记陈发兴,副县长肖启纯,以及相关单位负责人参加了开业仪式。

达到A级机械化生猪屠宰生产线标准

据了解,为进一步规范佛冈县生猪屠宰秩序,县政府決定启用佛冈锦汇食品贸易有限公司的生猪定点屠宰场,关闭佛冈县双源肉联有限公司等9个生猪屠宰场,在佛冈县行政区域实行生猪定点屠宰和猪肉冷链配送。根据《佛冈县生猪定点屠宰场设置方案》等有关规定,自2019年6月20日起至佛冈县规划设置的北部、南部生猪定点屠宰场建成投入使用前,全县的生猪屠宰业务暂由佛冈锦汇食品贸易有限公司负责,实行定点屠宰,冷链配送。

佛冈锦汇食品贸易有限公司(生猪定点屠宰场)是以食品加工和销售为主业的农业产业化企业。新建的屠宰场位于佛冈县石角镇,占地面积51亩,其中加工车间建筑面积7300平方米,办公及配套宿舍建筑面积1000平方米。屠宰设施设备齐全,包括有全机械化的屠宰生猪、牛、羊的设备和污水处理站,以及冷藏配送车等专业的运输工具,同时配备有各种检验检测仪器,全方位保障肉品质量安全,达到《生猪定点厂(场)资质等级要求》A级的机械化生猪屠宰生产线的标准和技术规范要求。据介绍,经佛冈县人民政府公开招标,佛冈锦汇食品贸易有限公司于2017年8月28日中标,获得佛冈县县级生猪定点屠宰场经营权(石角镇),运营期限20年。新建的屠宰场将在明天正式投入使用,每天(按8小时计)可屠宰生猪1600头,每年可屠宰生猪58万头,每年可屠宰牛22万头,每年可屠宰羊10万头。设计屠宰加工能力不仅可服务全县,还可直接配送给大型的学校、企业、政府饭堂等地,覆盖范围涉及面广。

保障人民群众“舌尖上的安全”

仪式上,陈发兴、肖启纯、县市监、县农业农村局、县城综局、县动监所相关单位领导对佛冈锦汇食品贸易有限公司(生猪定点屠宰场)进行了开业检查,检查组详细了解了生猪的来源检查情况以及出去的情况,检查组还详细检查了生猪屠宰的每一个工作车间,检查组对佛冈锦汇食品贸易有限公司(生猪定点屠宰场)表示充分的肯定。

仪式上,肖启纯表示,全县各级各部门和各生猪屠宰企业、冷链配送企业、猪肉经销户要认真贯彻执行县委、县政府关于生猪集中屠宰、冷链配送的决策部署,按照县农业农村局印发的文件要求,切实担负起食品安全主体责任和监管责任,共同保障人民群众“舌尖上的安全”。

佛冈锦汇食品贸易有限公司(生猪定点屠宰场)负责人表示,佛冈锦汇食品贸易有限公司将认真履行食品安全企业主体责任,以更高的要求规范企业的内部管理,加强技术人员的专业培训,积极全面配合政府相关部门的监督管理,严格执行国家规定的各项技术规范,坚持服务至上、质量至上的宗旨,务求把屠宰、肉食品加工等工作做得更加规范化、标准化,保障肉品质量安全,为人民群众提供真正的“放心肉”。

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