80头奶牛同时挤奶9分钟完成

记者从操作间看到,奶牛在转盘式挤奶设备上挤奶,全程没有接触到员工和外界。欢迎扫描二维码,关注并报名参与!南方农村报记者李峙贤

奶牛井然有序地进入转盘式挤奶设备,奶源全程没有接触到员工和外界,这种高标准、现代化的生产设备你见过吗?近日,“南派”牛羊寻味之旅第三站走进广东温氏乳业有限公司(以下简称“温氏乳业”)连州高山牧场,来自南方现代草牧业产业技术体系创新团队、广东省奶业协会、广东省草食动物产业联盟等单位的专家和行业人士共同学习交流最新的奶牛养殖技术。

转盘式挤奶设备效率高

连州高山牧场目前存栏4200头奶牛,是广东省首家使用转盘式挤奶设备的牧场,连州高山牧场场长陈健财向现场参观的嘉宾介绍,一个转盘可以容纳80头奶牛同时挤奶,从赶牛、固定、验奶、消毒、上杯、挤奶、收杯到贮奶、运输的环节井然有序,令人大开眼界。陈健财告诉南方农村报记者,每头牛挤奶需要4-5分钟,而转盘运转一周是9分钟,这就保证了奶牛排队挤奶的秩序；每天早中晚挤奶3次,由草到奶的转化效率非常高。参观嘉宾叶先生告诉记者,看到这样现代化的生产设备和透明的挤奶过程,牛奶喝起来更放心了。

据了解,目前温氏乳业在广东、广西、湖南三省拥有5个大型奶牛养殖基地,占地3000多亩,陆续从新西兰、澳大利亚等国家引进超过10000头优质荷斯坦奶牛和娟姗奶牛,目前奶牛存栏量超20000头,是华南地区最大的奶牛养殖基地。温氏的乳制品因为口感和风味优异,深受消费者喜欢,广东省奶业协会副秘书长丘勇胜告诉记者,这与温氏乳业的奶源品质有直接关系,温氏乳业的产品使用鲜牛乳制备,市场上以还原乳为原料的产品在品质上无法与之相比。

犊牛60天成活率超过98%

吃的是草挤的是奶,可以说每头奶牛都是一个“蛋白质工厂”,而想养好一头奶牛并不是容易的事。作为衡量奶牛养殖水平的重要参考指标,连州高山牧场的犊牛60天成活率超过98%,处于行业顶尖水平。对于奶牛养殖技术,陈健财也分享了连州高山牧场的经验。

热应激是广东养牛业普遍面临的两大问题之一,刘德武介绍,理论上育种工作可以选育出对热应激有更强抗性的牛,但是实际操作时面临牛繁殖周期长、胎产仔数少等困难。陈健财表示,连州高山牧场非常重视防暑降温工作,已经投入了数百万元对硬件进行改造升级；

另一个就是饲料和营养问题,牧草是影响奶牛生产水平的重要因素之一。南方地区牧草成本较高,高产奶牛所需的高蛋白豆科牧草如苜蓿等大多从北方调运或从国外进口。参观团队随后来到连州市东篱种养实业有限公司(以下简称“东篱实业”),交流讨论草业发展现状。据东篱实业总经理陆地介绍,在南方地区发展牧草种植需要因地制宜的思考问题,比如北方玉米在南方难以发挥生长性能,必须选育适合南方地区的品种；挑选定制适合丘陵山地的种植和收割设备,平衡草业和养牛业的利益关系等……东篱实业多方面尝试,未来将发展适宜观光旅游的农场。

此外,对于子宫炎、乳房炎等困扰奶牛场的疾病问题,陈健财告诉记者,目前行业内没有太好的办法,但是精细化管理可以提升养殖水平。陈健财也特别提醒,养殖户在用药物治疗时要将牛隔离治疗,停药期之后确保药残检测合格后再挤奶。华南农业大学教授、南方现代草牧业产业技术体系创新团队首席专家刘德武表示,温氏乳业无论是养殖管理还是挤奶的各个环节,在行业中都是具有标杆学习意义的,即便养殖户没有条件照搬或者模仿,但是多了解先进的技术和理念肯定是有好处的。

猪场改养牛需定制改造方案

近年来,老百姓的消费水平不断提升,优质肉蛋奶的市场潜力巨大。在广东省第28届兽医科技大会上,全国畜牧总站时建忠副站长表示,今年1-4月我国乳品进口量同比增长18.5%,市场需求增长带动了行情上涨,奶农的收益也在增加。受非洲猪瘟疫情影响,不少养猪人在积极寻求新的养殖项目,奶业良好的收益和前景也吸引一些养猪人前来取经。

养猪人想转型养牛,首先要解决栏舍问题。猪舍改造成牛场可行吗?刘德武表示,猪场和牛场都有多种不同的形式,用猪场改造牛场理论上是可行的,但是需要实地考察,根据实际情况制定改造方案。对于养殖户关心的养殖奶牛的投入和成本问题,丘勇胜介绍到,牛场硬件和场地投入大约1.5万元/头,进口奶牛约1.8万元/头,每天饲料成本50-60元/头,每头奶牛年产奶量8吨左右。

对于有意饲养奶公犊的养户,刘德武建议,奶牛场的奶公犊规模比较集中,养殖户如果有育肥的需求可以去对接。但是奶牛的基因导致了其长肉的性能比肉用品种差一些,需要精细化的管理来提升生长速度。而且从市场表现来看,奶公牛的肉价也会比肉牛品种低一点。因此,他建议养殖户在入手前先考察市场、寻找销路。

会讯

由南方农村报社发起“南派”牛羊寻味之旅系列活动,联合一批优秀养殖企业、食品企业,以实地考察、现场品鉴、会议研讨等形式挖掘并推荐一批“南派”优秀牛羊肉、奶代表产品。

该大型活动将走访牛羊养殖企业,举办养殖技术精英交流会、南方牛羊发展大会、南方牛羊美食节等系列活动。

参会报名联系人:

李记者15802626771

曾记者15817043336

叶记者18819266727

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