专家学者“论道”2019温泉大会

在2019温泉大会上，专家为温泉产业发展建言献策。

学者“大咖”一句话观点

王捷：温泉度假一定要把温泉做好，我们做了很多事情而忘记了温泉本身。

周建平：强化文化意识，讲好温泉自己的故事，要有自己的故事情节，要做到独一无二。

张添：对温泉来讲，体验感、产品更丰富一点，让大家在这里更放松，感觉到温泉各方面的服务、各方面的品质，是关键。

李春洪：温泉本身的价值还有更多开发的可能，不是单纯泡温泉，能不能满足更多追求，特别是文化方面的追求，是物质消费和精神消费相结合的产物。

王硕朋：希望“温泉大会”成为一个品牌，助力温泉让生活变得更加美好。

德村志成：温泉产品是人的温度。

梁江：温泉要有人性的温度，人性的温度是最大的文化。

李锦魁：把温泉产品做好，说好温泉故事。

王志纲：拥抱大湾区，佛冈最温度。

蔡旭东：来佛冈，有温暖。

随着全域旅游、品质旅游的到来，文化和精神层面的消费已经成为提高人民生活质量的关键指标，人们越来越追求多样化高层次的文化旅游企业，对旅游提出了更新更高的要求，也为文旅融合发展带来了新机遇和新课题。

近日，在2019温泉大会上，世界旅游城市联合会专家委员会委员、日本温泉协会正会员德村志成，中国近现代美术研究所所长、广州美术学院教授梁江等八位国内外专家学者汇聚一堂，以“温泉”为话题作主题演讲、沙龙对话，为清远、佛冈温泉文化和全域旅游发展碰撞出新思路、新观点。

论题一

非物质文化遗产与旅游产品开发运营

2019年上半年相关数据显示，国内旅游人次达30.8亿，国内旅游收入突破2.78万亿元，同比分别增长8.8%和13.5%，国庆出游、自驾和夜间旅游等成为新亮点。

数据表明，旅游已成为逢年过节、公众假期的新民俗，在中国旅游研究院的专项调查中，超八成受访者参加了文化体验活动，25%以上的游客体验过博物馆、美术馆、文化馆、科技馆等文化场所，大众消费群体对文化体验和接收的需求正在不断升级。

当前，非物质文化遗产是大家关注的一个热点，在2019温泉大会上，8位专家学者从不同行业角度探讨非遗与温泉景区的关系，如何在旅游产品的开发、运营中提升对文化内涵挖掘和传承。

原广东省发改委主任、广东省创业投资协会名誉会长李春洪认为，旅游是一个载体，旅游承载的功能就不光是休闲娱乐，实际上还可以是一种价值观培养、审美能力的提升和教育等。非物质文化遗产作为文化的一种，与旅游会有非常好的结合，文化是旅游产品升级迭代的核心。

广东省文化学会会长、省政府参事室特约研究员周建平博士介绍，文化旅游、生活方式、人类探索未来的好奇心，都与旅游的发展有根本关系，要做就做独一无二的角色，不做第一，就做唯一。

“当前社会经济文明程度已经进入了新的阶段，广大人民群众对文化对精神方面有很多追求进入新的阶段。”中国美术馆原常务副馆长、广州美院教授、中国近现代美术研究所所长、博士生导师梁江表示，社会经济文明程度已进入新阶段，人们对文化、对精神方面的追求已经密不可分，要更加凸显文化内涵，不能脱离人民群众的需求，要更接地气。

梁江介绍，中国美学大家认为美学的最高境界是清水出芙蓉。在他看来，对于像温泉这一类的自然景观要保护好利用好，满足市民群众对旅游发展的新要求。

作为一名景观设计师，羊城设计联盟秘书长、GVL怡境国际设计集团董事长、总裁彭涛认为，在开发温泉产品过程中，首先是“保护”，尤其是千百年来自然形成的东西。然后是思考如何吸引游客，会把当地独特地域文化的东西加入作品中，做出更好的作品。他建议要挖掘每个地域本身的特点去开发旅游产品，在地方文化挖掘上好好研究，设计出具有地方特色的旅游产品。

中国旅游饭店业协会副会长、广东省酒店行业协会会长、广州白天鹅宾馆首席执行官张添表示，温泉产业也需要不断深入挖掘当地文化，将本土文化与温泉文化融合，同时更精致化，是未来一段时期温泉产业良性发展之道。

张添介绍，在美食文化上，之前白天鹅宾馆不断地寻找非遗文化的东西，当时在芳村找到岭南经典美食水菱角，水菱角是经过多种工艺进行制作，西关小巷子的小店吃到水菱角，在小店可能卖13块钱，但白天鹅宾馆可以卖到68块钱。通过推出像水菱角这样的具有历史文化的小吃，让人民对非遗有更多的了解。

论题二

温泉产业如何融合创新？

在2019温泉大会上，温泉产业如何融合创新的话题成为沙龙论坛中另一个话题。当前在消费升级背景下，游客对旅游产品的品质和服务要求更高，目前又遇到经济发展减速，市场消费动力不足的矛盾。在这种背景和市场环境下，现场专家学者就温泉产业如何加强与相关产业的融合，如何在产品和服务上如何创新进行深入讨论。

广东省旅游协会副会长、勤天集团董事长王硕朋分享了创办勤天熹乐谷温泉度假综合体的经历和观点。

“当时买这块地前我从没来过佛冈，来了后三天内确定要做，那时路也没有，大家都捏了一把冷汗。做这个酒店产品时，我是把自己放进去了，我来这个酒店度假，我在这个酒店消费需要什么样的产品，需要什么样的空间，需要什么样的服务。”王硕朋介绍，当时在酒店开发经营思路、产品定位上，完全以客户需求为出发点，现在呈现出来的“度假”思维及酒店经营思维，是把自己当做客户代入进去，是换位思考得到的。

“事先把不利的因素早早地想在前面了，品牌创建、品质对日本人都很简单了。”日本学者德村志成介绍，根据他以往在日本当酒店经理的经验，他会把任何的场所分成前中后场，前场是饭店的前厅，中场是从进来到出去，后场是他离开之后。让一个住客在当地欢快地游，愉快地住，感动地走，带走伴手礼。在他看来，把所有问题都考虑到，把服务做到极致，投诉率自然就下降了，品牌也就容易成形。

中国旅游协会温泉旅游分会副会长专家委员会常务副主任、重庆箱根温泉产业发展集团董事长王捷提出，通过文创开发出医疗型或疗养型度假产品，注重文化，强调温馨温暖，瞄准年轻消费群体，将环境的美、产品的美、服务的美结合成完整体系。

中国品牌日广东组委会主席、2020迪拜世博会经贸文化展中国区副主席李锦魁的观点是做品牌要有三个层次，一是认知，二是情感，三是文化偶像，做文化的本质是要会讲故事，讲品牌故事，讲温泉故事，讲佛冈故事甚至讲中国故事。

文/图南方日报记者程浩

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