过年聚会,小心急性胃肠炎

清远市人民医院消化内科主任医师甘伙烨为病人检查。通讯员供图作为一年之中最重要的节日,在春节期间,家人团聚,朋友聚会,免不了的就是美食美酒。春节期间,人们在吃喝上往往有点“肆无忌惮”,很容易比平时多吃上几口饭菜,多喝上几口好酒,加上各种零食糕点水果,不知不觉间就超出了肠胃所能承受的范围,带来健康隐患。

清远市人民医院消化内科主任医师甘伙烨表示,春节期间,医院急性胃肠炎的患者会明显增多,大多是因为暴饮暴食或者食用了污染的食物。他建议,过年期间应健康饮食、规律作息。

病从口入“吃”出来的急性胃肠炎

甘伙烨介绍,急性胃肠炎的发病率在每年春节期间剧增。饮食无度,暴饮暴食或过度饮酒,酒精刺激肠道；剩饭剩菜没有充分加热,食物不卫生以及海鲜进食过多都会造成急性胃肠炎。“可以说是吃出来的病。”

急性胃肠炎通常由细菌或病毒感染所致。细菌感染主要以沙门菌属、致病性大肠杆菌、嗜盐菌等感染较为常见,而病毒感染则以轮状病毒、诺如病毒等感染较为常见,两者均可引起家庭或者集体发病。

得了急性胃肠炎,患者主要症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、肌肉酸痛及疲劳等,严重者还可出现脱水、休克。急性胃肠炎患者可先出现恶心、呕吐,然后出现腹泻,腹泻每日3-5次甚至多达数十次。

急性胃肠炎有自限性大部分患者可自愈

得了急性胃肠炎,是不是一定要吃药治疗呢?甘伙烨表示,不一定。一般来说,大部分急性胃肠炎是一种自限性的疾病。轻症患者通过腹泻、呕吐排出致病毒物后,胃肠粘膜会慢慢地恢复,所以多数急性胃肠炎,是可以自己好转的。

甘伙烨介绍,得了急性胃肠炎,早期可以适当进食流食,如米汤、稀粥、汤面等,待病情好转后慢慢就可恢复正常的饮食。此外,鼓励患者多饮水,需要强调的是,饮用含有电解质的口服补液盐效果更佳。另外,可以适当应用一些药物,比如蒙脱石散来止泻。

“特别严重的急性胃肠炎会出现全身乏力、严重的电解质水分的丢失,是需要住院来补充水和电解质,如果是细菌感染,则需抗感染治疗,才能更快好转。”甘伙烨说道。

急性胃肠炎的饮食禁忌

那么,急性胃肠炎患者在饮食上应该如何调理呢?甘伙烨表示,急性胃肠炎治疗过程中,要避忌很多食物,油腻食物不宜食用,如肥肉、奶油、煎炸食物等；辛辣刺激性食物不宜食用,如辣椒、酒等；硬质和高纤维食物也宜少吃。

急性胃肠炎时由于肠胃功能减弱,要摄入清淡、低脂肪食物,最好食用流质食物和软质食物,这样有利于消化吸收,也减轻肠胃负担。可以熬煮五谷类的稀饭,稀饭要尽量熬煮得烂一些,不要米粒生硬。菜肴以嫩的青菜为主,可以进食适量瘦肉可以适量喝清淡的汤,少喝浓郁的汤,牛奶等也尽量不要喝。

急性胃肠炎要和肠易激综合征区分

有些人一吃某类食物就会腹泻,这是不是也是急性胃肠炎呢?甘伙烨提醒,这可能是肠易激综合征,两者要区分。

肠易激综合征和急性肠胃炎都是消化内科的常见病,这两种疾病在临床上发病率是比较高的,而且在病症出现之后,都会给患者带来一些肠道方面的不适感觉,所以很多患者是难以区分肠易激综合征和急性胃肠炎的。

简单来讲,急性胃肠炎是指肠道受到细菌或者病毒的感染,引起腹泻、腹痛甚至发烧、脱水等症状,检查时患者会出现血象的改变。

而肠易激综合征是一种属于慢性功能性腹泻,可能是由于胃肠动力学异常、内脏高敏感、神经系统异常、肠道微生态失衡等因素所造成的,主要表现为腹泻,但是腹泻的次数一般不多,不伴有发烧,另外检查不会发现明显问题。

甘伙烨表示,由于肠易激综合征和急性胃肠炎的不同之处,建议患者在身体出现异常时,积极进行仔细的检查,这样才可以更好地明确疾病状况,从而让治疗更加有针对性。此外,为了避免肠胃方面的疾病发生,患者在日常生活当中应该养成良好的饮食习惯,少吃刺激性食物。

采写:记者黄慧祯通讯员彭可明

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