丽湖学校校长朴昌东 “教师陪餐”守护学生食品安全

在学生食堂和学生一起就餐的朴昌东校长。

深圳商报记者 包力 文/图

“我最喜欢在我们学校食堂吃饭了，可以和校长一起吃饭！”丽湖学校六年级学生吴同学笑嘻嘻地说。

“校长坐在我旁边和我一起吃饭，还问我"好吃吗？喜欢吃什么菜？"”丽湖学校三年级李同学的嘴里塞满饭激动地说。

从去年5月28日朴昌东任深圳市南山区丽湖学校校长的第一天开始，他就在学生食堂和学生一起就餐，至今从未间断。朴昌东温暖、和善，和孩子们说话温言细语，孩子们一下子就喜欢上了这位校长，称他是“暖心大白”。

朴昌东还记得第一次走进学生食堂的情景：学生们正在排队打饭，食堂显得有些喧闹。尽管是第一天上任，认识他的学生不多，孩子们还是突然安静下来。朴昌东拿起餐盘排在打饭队伍里。等到他打完饭，转过身准备寻找座位时，一个孩子向他招手：“校长，这儿有座位。”孩子们从惊讶、警惕变成欢迎。从此，学生食堂里孩子们有了个大朋友。

今年初，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布了《学校食品安全与营养健康管理规定》，并于4月1日起开始执行。其中，“中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录”备受关注。

面对校长陪餐制，朴昌东说：“陪餐制度对于我们来说已经是一种常态化的形式，跟学生一起吃饭既是出于食品安全的考虑，也可及时关注到菜品是否合学生胃口，更是一种增进与学生之间感情的方式。”

“今天的菜喜不喜欢吃？最喜欢哪个菜？能不能做到光盘？平时爸爸妈妈和你一起吃饭吗？”朴昌东通过和孩子们共进午餐，了解孩子们对食堂管理的意见，也聊聊校园生活，谈谈学习上的困惑，说说成长中的烦恼，提提对学校日常管理的建议。对一些好的建议，朴昌东一一认真记录，逐步落实解决。

上学期末，孩子们向朴昌东反映，“初中教室太破烂了！”今年暑假，学校对30间初中教室进行了改造。9月2日新学期开学，当孩子们走进教室时愣住了，没想到随口跟校长一说，教室便焕然一新。

学生食堂每天中午有一个素菜、两个荤素搭配菜、两个全荤菜，素菜是必选，另外两个是二选一。在陪孩子们就餐时，朴昌东常常督促孩子们做到光盘。朴昌东告诉记者，每次吃饭，他会把餐盘里的饭菜吃得干干净净。吃完饭，他会端起餐盘，侧过身子看看桌子上有没有油渍、水渍，看看座位上、地面上是不是干净，如果有汤水，就拿纸巾擦干净，“言传不如身教，你做到了，孩子们就会看到，也会有样学样。”

现在，丽湖学校从校长陪餐变成了老师陪餐。由于学生就餐人数增加，学生食堂座位不够用，朴昌东打开壁垒，学生也可以到老师食堂就餐，老师学生“同质同餐”。“老师、学生大家吃的都一样，既确保了安全，更传递了一种平等的观念。其次，拉近学生和老师之间的距离。”朴昌东说。

“校长陪餐，是守护学校食品安全的有力举措，也是尊重生命、关怀生命的必然之举。我们用心做事，学生、家长一定能够感受到。这种责任担当，也能增进师生之间的情谊，为学生的未来打好基础。教育就是用爱培育爱、激发爱、传播爱，通过真情、真心、真诚拉近同学生的距离，滋润学生的心田，使自己成为学生的好朋友和贴心人。”朴昌东说。

采访那天，记者看到，孩子们盛好饭后个个争着和朴昌东坐一桌。看到孩子们和朴昌东一起大口大口地吃饭，在餐桌上像家人一样地交流，画面很温馨。

新闻推荐

4万南山义警巡逻护市民平安

深圳晚报讯（记者罗典通讯员龙威唐婷）义警整装待发、精神抖擞，铿锵有力的宣誓声在南山区11个不同地点同时响起。9月25日下午，...