深圳非封闭式学校不得设小卖部明确了封闭或半封闭式学校小卖部可售卖食品清单

羊城晚报讯记者郭起报道：为加强对学校食品安全与营养健康的监督管理，深圳市市场监督管理局、深圳市教育局近日联合发布《关于规范学校食品小卖部设置和管理工作的通知》（以下简称《规范》)，要求全市向学生提供吃住、采用封闭或半封闭模式管理的中小学、幼儿园，可根据需要直接向辖区市场监管部门申请设置食品小卖部。除此之外，全市学校原则上不得在校内设置食品小卖部，确有需要设置的，须获得教育主管部门同意并依法取得市场监管部门许可。

值得注意的是，《规范》指出，不符合上述原则已经设置的学校食品小卖部要逐步退出。同时，符合开设条件的学校食品小卖部需持“三证”（食品经营许可证、食品安全管理员证、健康证）经营，即持有效食品经营许可证经营、食品安全管理员持资格证在岗、接触直接入口食品的从业人员持有效健康证明上岗。

为避免高盐、高糖及高脂食品在校园售卖，《规范》同时明确了可售卖品类清单。学校食品小卖部原则上只售卖纯净水、矿泉水、面包、牛奶等预包装食品和新鲜水果。有低温储存要求的预包装食品须配备符合要求的冷藏设施。不得将预包装食品拆封加工后售卖（如关东煮等）。严格落实进货查验和索证索票制度，确保食品来源可追溯、安全有保障。

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