店家小档案

在读书的时候,陈嘉欣就很喜欢做蛋糕，有时候在家尝试做，寒暑假还会在外接几个单做，她的梦想就是拥有一家自己的蛋糕店。后来，她被中山技师学院选中到台湾崑山科技大学进修，入读餐饮管理及厨艺学程系烘焙班，可谓这个行业里正宗的科班毕业生。学成归来，回到家乡民众，她看到满大街千层蛋糕的时候，就想这些蛋糕用的是植物奶油，自己能不能改变大家的口味呢？因为在台湾冰淇淋的蛋糕都是用纯天然的原料，于是她就用台湾的技术配方材料开始在家慢慢做起私房来。她的丈夫看到全情投入的妻子，也毅然放弃自己已经营的项目，与陈嘉欣一起做起了夫妻档，研制出多款新品让顾客品尝。

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