清明节前食品抽检总体合格率为98.4%不合格批次均为熏烧肉制品

广州日报讯（全媒体记者张翔宇通讯员黄美霖）为保障清明期间市民饮食安全，严防重大食品安全事故发生，中山市市场监管局多措并举，全面加强节前的食品安全监管工作，重点针对肉制品、糕点、食用油等应节食品加大监督和抽检力度，抽检243批次食品（涵盖各类食用添加剂、致病微生物和生物毒素残留等检验项目），其中4批次不合格，总体合格率为98.4%。不合格批次均为熏烧肉制品，不合格项目主要是检出亚硝酸盐和胭脂红，该局已对不合格食品及其经营者进行调查处理，要求经营者采取有效管理措施，严格索票索证、控制食品风险。清明节前全市食品安全形势平稳。

清明节期间，中山市市场监管局将继续深入开展各类检查工作，及时查处违法行为，落实24小时值班值守，确保市民能过上一个安全健康的节日。

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