婴幼儿吃的食品有哪些？

食的学问

婴幼儿是具有特殊营养需求的一类群体。由于自身代谢系统尚未完善，营养的摄入要求全面均衡，婴幼儿期是生长和智力发育最为迅速的时期，关键营养素的缺乏与不足将造成不可逆的损害。因此，婴幼儿食品对婴幼儿生长发育至关重要。

俗话说“民以食为先”，对于婴儿来说，应该是“食以乳为先”。母乳的营养最全面均衡，是宝宝最理想的初始食物。但是，在无法实现母乳喂养或母乳不足的情况下，适合年龄段的配方乳也是代替母乳的最佳选择。宝宝一天天地长大，光喝奶远不能满足宝宝正常生长发育的需要，对于4-6个月龄的宝宝来说，可以根据个体生长发育情况逐渐添加辅食。

目前，最常见的婴幼儿食品主要有配方奶粉、辅食（谷物粉状类、罐装类辅食）、营养补充剂、特殊医学用途婴儿配方食品5类。配方奶粉分两大类，一种是乳基婴儿配方食品，也就是我们常见的婴儿配方奶粉，另一种是豆基婴儿配方食品。配方奶粉可供给婴幼儿生长与发育所需的营养，是母乳替代品。

常见的婴幼儿辅食主要分为谷物粉状食品与罐装婴幼儿食品2种。谷物粉状类婴幼儿辅食产品主要有米粉、麦粉、面条、磨牙棒、饼干等，其中强化铁的米粉占比最大。强化铁米粉可以补充乳类不足并增加营养，促进生长发育，为断乳做准备，而且米粉是最不容易引起婴幼儿过敏的食物。罐装类婴幼儿辅食是指盛装于密封容器内，可即食的半流质型婴幼儿辅助性食品，可为6月龄以上婴幼儿提供充足的维生素、矿物质及膳食纤维，其主要产品有果汁、菜汁、果泥、菜泥、肉泥等。

适合婴幼儿食用的常见营养补充剂有益生菌、钙铁锌补充剂、VD和DHA等。新生儿体内的维生素是出生前储备好的，一般情况下前2个月不需要额外补充，但如果乳母偏食，奶中某些营养成分供给不足，婴儿体内的储备很快消耗，这时就需要根据实际情况个体化使用补充剂。

特殊医学用途婴儿配方食品是指针对患有特殊紊乱、疾病等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品。常见品种包括无乳糖配方或低乳糖配方（适于乳糖不耐受婴儿），乳蛋白部分水解配方（适于乳蛋白过敏高风险婴儿），乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方（适于食物蛋白过敏婴儿），早产、低出生体重婴儿配方，母乳营养补充剂（与母乳配合使用，适于早产、低出生体重婴儿），氨基酸代谢障碍配方（适于氨基酸代谢障碍婴儿）等。

撰稿人：中山医科大学附属第三医院临床营养科 严思敏 主治营养医师

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