养殖业界大力探索中山水产销售新模式 “中山鱼”配“中山菜”搅动街坊舌尖

民众镇沿江村养鱼户大清早就下塘，为鱼贩挑选鲩鱼（资料图片）。本报记者 余兆宇 摄本报讯（记者 黄廉捷 见习记者 陈伟祺) “我们做了四款套餐式的生鲜品种，把中山养殖的鱼类与青菜一起整合打包，按168元、138元、68元、48元等不同的价格分类，现在销售平台可以上线了。”3月20日，在民众渔业营运中心，中山市民众镇渔业协会的会长刘颖对记者称，经过连日来的加班加点，他们探索开发的“中山鱼”+“中山菜”模式产品链终于要接受市场检验。

“"民众渔鲜生"是我们自己打造的结合了批发和零售的电商平台，点开图片就能看到货物详情。”刘颖滑动着手机，展示“民众渔先生”微信小程序的商品示意图。刘颖表示，该电商平台最初是为了解决滞销问题而探索开发的。“零售方面我们也有创新了4个套餐，均是供港鱼和中山菜的搭配，尽可能满足消费者的多样需求。”刘颖介绍，以68元套餐为例，里面包含了供港优质瘦身鲩鱼1条（净重约600克），供港优质瘦身鲮鱼1条（净重400—450克），本地粉葛、红萝卜1份（净重约750克），本地姜葱、香菜1份（净重200克）。 之所以推出组合套餐，刘颖表示，一般家庭消费能力有限，套餐更为实用。“这4个套餐充分考虑到饮食均衡，鱼肉、蔬菜均有搭配，不仅可以一次性满足食用需求，还方便上班族。”

“消费者当天下单，次日上午生鲜膛宰立即顺丰配送，下午即可以收到，当晚食用。”物流配送方面，刘颖介绍，为了保证食材新鲜，只能采取预售形式，订单量统计出来之后，将第一时间交给顺丰速运，采用温度介乎0-6度的包装箱打包，保证新鲜送达。

3月20日，中国移动中山分公司也到民众镇渔业水产品中转批发中心，与中山市民众镇渔业协会的会长刘颖对接，共同探讨水产活鲜电商营销新模式。经过近1小时商讨，双方达成共识，通过电商平台信息互通共享、同步上线的方式，为供港水产拓宽销路，让更多中山市民吃到优质新鲜水产。如今，消费者可以直接在中移动旗下的电商平台和“民众渔鲜生”微信小程序，以统一价格下单购买。

刘颖还对记者称，接下来中山养殖户可以和他们对接，让更多的“中山鱼”和“中山菜”搭配“游”上市民餐桌。

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