合力向舌尖上的浪费说“不” 政府联手企业，企业牵手校园，共同倡导节约

本报讯（记者 王伟）9月4日，中山市商务局服贸科科长伍希滢、中山市志愿者协会秘书长简伟波、中山餐饮企业代表汪燕南等嘉宾做客周五民声直播室，就“如何倡导厉行勤俭节约、如何养成文明用餐习惯”等热点话题，和网友进行了探讨。

伍希滢介绍，商务局已制定了“共建文明餐桌，杜绝餐饮浪费”倡议书，通过志愿活动派发给各餐饮企业及广大市民，倡导企业自觉将节约理念纳入餐饮生产、加工、服务全过程，合理设计宴席菜单、菜品数量和分量，及时提醒消费者适量点餐，引导消费者打包，力争做到“人走盘光”。下一步该局将牵头与市饮食业商会、市烹饪协会，通过线上预约订餐、送餐到家、免费赠送打包盒等举措，引导消费者拒绝舌尖上的浪费。

中山餐饮企业代表汪燕南在节目中谈到，珍惜粮食、反对浪费的理念进入校园也很有意义。汪燕南说，她所在的谷源公司2008年开始做校园团餐。工作人员会称量回收的剩菜剩饭。如果剩下很多，就有可能说明：不好吃，孩子不爱吃；太多了，孩子吃不完。企业就可以对饭量和口味作出调整。 企业同时发起一系列“光盘进校园”活动，不仅让“珍惜粮食，厉行节约，反对浪费”的理念深入了孩子的心灵。还让孩子把这些理念带回给家人。

汪燕南说，今年有个可喜变化。去年是企业向学校邀约发起节约倡议，而今年是各校主动邀约公司共同举办倡导校园节约风尚活动。

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