金山好时光

品味老街美食 （张文祥 摄）

◇黄婉芳

一个丹桂飘香的傍晚，金山老街沐浴在柔和的夕阳中。街道是金金的，店面是金金的，行人也是金金的。漫步街头，脑海浮现出“从前书信很慢，车马很远，一生只爱一个人”的画面，竟然有一种穿越时空，回到唐代的感觉。

从义化路走来，经元城路、金山圩日主会场、文保路，目之所及，街道干净整洁，店牌整齐有序，“武魁”“文魁”“刺史第”“37号公寓”“进士”……一座座老宅藏在街道里，古色古香，让人流连忘返。友人感慨：“每次来去匆匆，根本发现不了这些古宅。今天幸得一见，终是有缘了。”

中山街和油罗街上，张灯结彩，大红灯笼带来喜庆和吉祥。商店鳞次栉比，店名别具一格，“老字号（林）汤圆”“叮当猫铜锣烧”“罗屋甜品站”“真的不锈钢”“中山茶庄”“金星炸品”……商品琳琅满目，美食应有尽有，牛筋丸、肉丸、麦芽糖、汤圆、牛杂、煲仔饭、铜锣烧、仙人粄、发粄、红味面、糍粑……人群川流不息，喜气盈门。远方归家的游子，拖家带口，坐在小凳子上，慢慢品尝着客家特色小吃，心里那个美哟，全在脸上显露出来了。

如果你到了中山街，没有亲口品尝汤圆，也许将是一件遗憾的事。热气腾腾的汤圆浮在黏糊糊的汤面上，几个圆溜溜的鸡蛋露出头，像是在跟汤圆捉迷藏呢。汤圆花花绿绿，白的像雪，蓝的如海，黄的若金，绿的似草，粉的如霞。大小均匀，两头尖尖，中间圆圆，精气神十足，活泼可爱得很，就像从天上掉下来的小精灵。空气中溢出来的香味，若有若无，不知让行人吞了多少口水？坐下来，慢慢品尝，那种软糯温香打开了我的味蕾，一股美味直冲心田，还咬到花生仁，酥酥的，香香的，那种惊喜，大大满足了一枚吃货的心愿。“运气不错呢。”一种中奖的感觉蔓延开来，幸福指数蹭蹭地往上长。

来到老城，腌面是必选。金黄的面条泛着油光，细细碎碎的葱花撒着娇。我刚想大吃特吃，发现好像少了什么？对啦！蒜仁和辣椒。它们是主角，岂能少了它们？仔细一瞧，它们正在桌上等着我呢。舀一勺黄灿灿的蒜仁，再添上半勺红红火火的辣椒，搅拌均匀后，开始大快朵颐了。一会儿，腌面一扫而光，摸摸圆滚滚的肚子，才发觉吃撑了。

“哟哦哟哦。”一声吆喝把众人的注意力吸引了过去。“打糍粑了，现打现卖。”一个壮汉身穿马褂，手拿棒槌，用力捶下去。棒槌黏到糍粑，壮汉费尽全力才把棒槌举起来。再捶，再举, 再举，再捶……看热闹的人群越聚越多，有的大声喊“好”，有的拿起手机拍视频，有的不自觉地舔舔嘴唇，有的迫不及待地想去品尝。糍粑打好了，一只只圆溜溜的，撒上了芝麻。“天啊！太好吃了，舌头都要吞下去了。”不知谁说了一句，大伙儿哄堂大笑。

漫步老街，耽怀古韵。华灯初上，满城灯笼满城花，诗情画意袭心头，便是人生好时节。

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