斗门区落实“粤菜师傅”工程 打造斗门 饮食文化国际名片

本报讯（记者张帆见习记者何进）1日上午，斗门区召开区政府常务会议，贯彻落实“粤菜师傅”工程，并制定实施方案。

会议审议并原则通过《斗门区贯彻落实“粤菜师傅”工程实施方案》（以下简称《方案》）。会议认为，粤菜美食独具魅力，“粤菜师傅”工程建设要循序渐进，将“粤菜师傅”打造成弘扬斗门饮食文化的国际名片。

《方案》提出，斗门区将采取职业培训与学制教育相结合模式，大规模开展粤菜师傅职业技能培训，提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量，不断提高斗门特色粤菜的品质、品味、品牌。同时，创新“粤菜师傅+旅游”等模式，促进城乡劳动者就业创业；创新“粤菜师傅+斗门饮食文化”等模式，打造斗门“粤菜师傅”文化品牌。

《方案》提出目标任务：计划到2022年，全区开展粤菜师傅培训400人次以上，直接带动实现就业创业1000人以上，将“粤菜师傅”打造成弘扬斗门饮食文化的国际名片。

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