珠海市教育局发布《关于进一步加强学校食品安全监督管理的紧急通知》 珠海市全面实行陪餐制度

本报讯记者廖明山见习记者王晓君报道：校园食品安全与每个师生、家长和社会有着切身的关系，再次成为人们关注的焦点话题。近日，珠海市教育局发布《关于进一步加强学校食品安全监督管理的紧急通知》，明确珠海市全面实行陪餐制度，保障校园食品安全。

加强监管：全面开展风险隐患排查

据了解，市教育局近日发布的《关于进一步加强学校食品安全监督管理的紧急通知》提出，要落实教育主管部门监管责任，督促学校落实食品安全管理主体责任，落实学校膳食管理部门和食品安全管理员管理职责以及餐饮承包企业和从业人员直接责任。要落实好陪餐制度，中小学、幼儿园集中用餐要落实每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐的要求，并做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。各区各校要继续加强学校食源性疾病的预防宣传教育，完善学校食源性传染病防控工作机制，落实从业人员晨检制度，同时要尽量避免高风险食品，禁止加工制作烧卤熟食、冷荤凉菜和裱花蛋糕。

相关负责人表示，珠海将组织全市学校饭堂检查“回头看”，特别是针对往年发生过食品安全事故的，学校饭堂外包和春季检查发现问题的学校必须重新检查；组织学校周边食品安全隐患排查，重点检查“五毛”商店和小餐饮店；加强网络订餐监督管理，针对网络订餐“顺藤摸瓜”，坚决打击违法违规经营；对小食品加工厂进行检查，保证食品生产源头安全；对“3·15”晚会曝光的食品进行彻底清查，确保四种问题产品在珠海市各类经营场所全部下架。

此外，珠海要全面开展学校食品安全自查与风险隐患排查工作，同时加强对向学校供餐的集体配餐单位的监督检查。

进展情况：民办学校也有望落实陪餐制度

目前，珠海市各区的陪餐制度落实情况如何呢？

据了解，早在今年2月底，香洲区已“官宣”校长必须陪同学生一起用餐，学校安排校级领导及中层干部陪学生一同就餐，做到每天有中层以上干部陪餐，校级领导每周至少陪餐一次；斗门区学校制定了学校领导陪餐制度，制定了陪餐时间表，每天都安排一名校级领导或者中层干部与学生一起用餐；横琴新区家长可到学校食堂试餐，对学校食堂安全进行监督；高栏港区则是周一至周五每天由一位校级领导或行政人员陪餐；高新区学校食堂也已全面实行校长、教师陪餐制度；金湾区目前部分学校每天都安排校级领导及中层领导陪同学生一同就餐，做到每天有中层领导陪餐，其中校级领导每周至少陪餐一次。

市教育局相关负责人表示，不仅仅是公办学校，民办学校也有望落实这一制度。

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