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80后留法硕士在斗门开起民国风情民宿,村民的空置房子变废为宝修旧如旧开民宿 旧街古村迎春天

来源:南方都市报 2020-09-02 05:58   http://www.kcqsx.com/


试水旧街,开珠海首家民国风情民宿。

在200多年历史的斗门排山古村,何觅晨把空置民房变成精品民宿。

攻读过法国城市规划硕士,回国后先后在国企以及澳门企业任职。出生于1980年代的何觅晨有着高学历、高收入的标签,但他却放弃高薪转投乡村振兴的怀抱,在民宿业并不景气的珠海开起了首家民国风情民宿。而在他“修旧如旧、设施置换”的理念下,斗门旧街、古村的老房子迎来新的春天。

初识斗门

带澳商看古村自己却着了迷

已过而立之年的何觅晨是湖南人,谈起他的履历可谓漂亮。在北京学完建筑工程本科后,到法国攻读城市规划硕士,回国后先后在国企以及澳门上市公司工作。尤其是在城市规划与设计领域,以及度假酒店、乐园小镇、城市综合体项目开发等方面,拥有逾十年工作经验,还曾负责过国内顶级度假酒店等项目开发。

拿着高薪的何觅晨工作稳定,但偶然一次带澳门客商考察珠海乡村的机会,改变他今后的选择。

“那段时间在澳门企业任职开发总监,跑到全国各地考察项目,我们也来到了斗门,一起看了斗门旧街、排山村等古村旧街,正好那段时间我也在接触民宿行业,做了一些调查和研究,看到斗门古村、旧街,自己一下子就着了迷,当时就向公司提出建议,在斗门做民宿大有可为。”何觅晨回忆称。

但让他没想到的是,澳门客商并没看中这个行业。“澳门企业的经营思路和内地还是有些不同,可能更趋向于赚快钱,显然,民宿行业回报周期较长,尤其是珠海的民宿行业才刚起步,没有响当当的品牌,且大多处于亏损状态。”

虽然任职的澳门企业没有看中民宿行业项目,但何觅晨仍坚持认为,从国际上城乡发展的趋势,以及国家大力支持乡村振兴和城乡协调发展的角度,未来民宿市场大有可为。

在经历几番思考后,何觅晨毅然选择辞职,来到珠海斗门乡村,开始了民宿创业路,并打造自己设想的民宿品牌。

试水旧街

开起珠海首家民国风情民宿

做民宿要讲情怀、讲故事,而在考察了多个地方后,何觅晨第一个试水的地方就是斗门旧街,这是珠海目前唯一保存比较完整的清末民初风情古街。

斗门古街始建于清末,由加拿大牧师、建筑工程师嘉理慰等统筹规划设计,吸纳了欧美建筑和中国岭南建筑的特点,是一处横卧在南粤大地上中西风格兼具的独特骑楼建筑群。

“我研究过很多的民宿案例,有成功的也有失败的。我要做的,是怀着一种对传统文化的尊重,打造多方共赢、可持续发展、别具一格的连锁民宿品牌。所以我们在物业选择上,更倾向于中国传统建筑,这是我们祖先留下的建筑瑰宝。”

何觅晨所讲的传统建筑,即是斗门旧街的“南昌盛商行”,由斗门镇南门村赵宋皇族后裔——清朝武进士赵时光于清朝同治年间所建,初为岭南传统砖木民居建筑,后于民国时期改造为中西合璧的骑楼建筑,民国时期至1956年为“南昌盛商行”,1956年至上世纪90年代曾作为照相馆,生意颇为不错。1995年马景涛和陈秀雯在斗门古街取景拍摄《再见艳阳天》时的照片一直被当作照相馆的招牌。而如今,“南昌盛商行”再次“变身”,成为何觅晨所开创的“里苑·南昌盛”精品人文民宿。

流年旧影,风过留痕。“这条街承载了太多的记忆。所以把它的历史元素融入到民宿当中,既是照向过去的一面镜子,也是面向未来发展的一扇窗口。”何觅晨说。

再次出击

200多年的古村老房子迎春天

在旧街做民宿尝到甜头后,何觅晨又将眼光转向斗门排山村。这个古村有着200多年的历史,是珠海市规模最大、保存最完整的一座古村,也是广东省著名的古村落和侨乡村。

民宿在斗门排山村也散布着六座院落,这些房子距今均有200多年历史,采用传统独特的黄泥土夯筑而成,建筑形式多为单层、两进一天井、硬山坡屋顶、人字山墙,门檐装饰雕梁画栋,是粤港澳大湾区不可多得的建筑瑰宝。

按照“修旧如旧”的方式将历史建筑改造为民宿,也是里苑在排山村的一次创新。

“刚开始来村民不理解,怀疑我们能不能做好。在经过我们改造后,空置多年的房子焕然一新,村民的空置房子变废为宝,还能每年分到租金。”何觅晨称,在改造了几间房后,村民变得更为积极。“这个村的空置房有很多是侨胞的,去年有侨胞清明节回到家乡,看到家里的老房子现状,激动地告诉我,老房子又迎来了春天。”

值得注意的是,斗门排山村在上个月迎来了好消息。有爱心企业将捐赠3800余万元,重点提升改造排山村人居环境。这也让何觅晨有了更大的底气,硬件设施做好后,排山村将成为珠海乡村振兴的又一个示范村,这个重新焕发生机的古村必将吸引更多游客。

斗门区委区政府的规划、引导和扶持之下,目前斗门许多村落,都已成为乡村旅游“网红村”。每到节假日,村内的民宿生意火爆,特色民宿已成为斗门发展乡村旅游的重要抓手。

而在何觅晨看来,斗门旧街、排山古村两家民宿店是其以市场化方式探索历史资源保护和再利用的一次成功尝试,他称要把自己的民宿开遍广东。目前,其投资的唐家古镇店也正在开发,有望在今年航展前开业。同时,珠海东澳岛和三灶镇的民宿店也在积极推进。此外,还计划在江门开平打造一个大型碉楼民宿,采取和村集体、地方政府合作的模式共同开发,目前正在规划设计中,预计明年中开业。

亮点

修旧如旧民宿价格很亲民

“很多好的历史资源由于常年空置,既不利于保护,也创造不了价值,实在是太浪费了。”何觅晨指的就是常年空置破旧的“南昌盛商行”,作为国家注册的城乡规划师,何觅晨对打造民宿品牌有自己的理解。

“房子外表可以复古,可以是‘修旧如旧’,但里面的设施一定要是时尚现代化,否则吸引不了年轻人,我的定位很明确。”何觅晨称,他通过现代的设计手法对传统建筑进行更新改造,“修旧如旧、设施置换”,能打造出兼具历史文化气质和独特入住体验的非标住宿产品,这一点是普通酒店难以做到的,也是其品牌的核心竞争力所在。

何觅晨的南昌盛民宿包括南楼和北楼,内部为现代简约民国风格。南楼设有新乡、八甲、赤坎、南门、斗门、下洲、上洲共7间客房,北楼设有荔山、网山、虎山共3间客房。“房名取自斗门、乾务两镇之村庄名,每个房型、主题都不一样,每间房都有个故事。”何觅晨说,“如果客人问起,我会告诉他们这些房名的来历。”

虽然是珠海首家民国风情民宿,但是价格却比较亲民,一度低至两三百元一间。而也有个别初来乍到的游客质疑,这么亲民的价格,民宿档次怎么上得去?

面对质疑,何觅晨表现得较为淡然,他称做民宿不是搞排场,除了要有耐心和情怀,更需要工匠精神、专业水准及成本控制能力。“我们想做的不是那种标准化的酒店产品,而是根据建筑本身的特色,来为客人打造各种不同的‘非标’产品,让客人在我们的民宿里感受到不一样的风情,不一样的体验,不一样的历史和文化。”何觅晨称,来住过他的民宿的客人,没有一个差评。

由于民宿周边有著名的金台寺、排山古村、接霞庄、菉猗堂等众多历史人文景点以及斗门地方传统老字号美食,且靠近粤西沿海高速公路金台出入口,交通便利,吸引了不少客人。

“现在珠海的民宿行业大部分亏损,而我们在旧街做的这个民宿,大概两年左右就可以回本。”谈及利润,何觅晨称自己有底气,尽管珠海民宿行业还处于初级发展阶段,但未来大有可为。

采写/摄影:南都记者 袁平峰

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