专家谈“雨水”后的食疗养生经 吃小麦粥可健脾养肝

本报讯（记者刘联通讯员刘星）“2月18日，是十四节气中的第二个节气——雨水，这个节气一过，意味着降水开始增加。”珠海市中西医结合医院治未病科副主任医师李俊2月19日接受记者采访时认为，雨水季节，天气变化不定，忽冷忽热，一则注意防寒保暖，要注意“倒春寒”现象，防止冬末春初感冒等流行疾病的发生。

李俊告诉记者，雨水节气之后，可以多用小麦煲粥食用。而小麦是我们中药里面常用的一味药食两用之品。

“小麦入药用分为浮小麦和淮小麦。淮小麦为禾本科植物小麦的干燥成熟果实，而浮小麦则为禾本科植物小麦的干燥轻浮瘪瘦的颖果。它们是两种具有不同性味、归经和功效的中药。”李俊告诉记者，在一盆水里把麦子倒进去，漂上来的就是浮小麦，其实就是瘪麦子。用浮小麦这味药，用的是它的升浮之气。

而淮小麦是雨水节气的食疗保健最佳之物，此物得土气最厚，为五谷之首，本身具有健脾之功，而性味微寒，养肝气，刚好有清肝养肝之用，适应此时的气候特点。

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