永益食品: 主导起草中国《番茄调味酱》行业标准

■永益食品生产线 受访企业供图

本报讯东莞市永益食品有限公司是中国《番茄调味酱》行业标准主导起草单位，中国《鸡粉调味料》行业标准起草单位。在这次食博会上，永益食品计划展出主打产品番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、黑胡椒汁、鱼露、胡椒粉、鸡粉、生粉、一品鲜酱油等产品。

永益食品选料独特，主打产品选料都来自环境优质的地方。

北纬40度的新疆天山地区，是该公司的番茄酱原料基地。天山地区是全球番茄黄金种植地之一，天山上雪水纯净，土壤肥沃，日均16小时充足日照，昼夜温差大。得天独厚的地理优势，孕育出高品质的番茄。天山地区生长的番茄中，番茄红素的含量为普通番茄的3~5倍，可溶性固形物含量也比普通番茄高很多。

胡椒粉—胡椒，选料来自海南文昌和琼海。海南省阳光充足，雨量充沛，土壤肥沃，是优质胡椒的最佳生长地带。海南胡椒目前已是世界上著名的调味香料，含有丰富的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻、助消化；对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻，也有很好的缓解作用。

马铃薯淀粉，选料来自甘肃定西。得天独厚的地理环境和自然条件，使定西成为中国马铃薯最佳适种区之一。目前，定西是全国马铃薯三大主产区之一。“定西马铃薯”被原国家工商总局认定为驰名商标，“渭源种薯”等5个产品获国家原产地地理标志注册。

除了选料独特，永益食品重视研发投入、技术创新。目前，该公司拥有专业的研发及检测中心、研发检测设备、调味品研发实验室与检验中心。在研发人才方面，该公司拥有食品科学工程、生物工程等方面的专业人才。多年来，该公司与国内20多所大学、烹饪学校、食品研究所，建立了产、学、研合作关系。合作内容包括食品安全、合作开发、发酵技术的改进、检测技术、调味品应用等。

永益食品公司荣获“国家高新技术企业”“广东省重点农业龙头企业”“东莞市农业龙头企业”“广东省守合同重信用企业”等称号，通过了“ISO9001质量管理体系认证”“HACCP危害分析与关键控制点体系认证”“ISO22000食品安全管理体系认证”。

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