抽检单位食堂确保饮食安全

珠江时报讯（记者/黄瑶通讯员/甄向华）近日，禅城区食药监局南庄分局开展春节后食品安全专项检查行动，抽检辖区内单位食堂，加强春节后食品安全监管。

当天，检查人员抽检了5家单位食堂，重点查看食堂从业人员是否持有有效身体健康体检证明；食品及食品原料进货查验以及食材使用、存储、餐饮具清洗消毒、卫生管理等制度落实情况；食品加工操作流程是否符合规范要求等，并对主体责任落实情况、安全生产情况和餐余垃圾处理情况进行检查。

从检查情况来看，5家单位食堂均能按要求落实好各项制度，餐厨垃圾均按要求隔离油水后当生活垃圾处理，未发现违规流入养殖环节行为。

接下来，南庄食药监部门将继续强化日常巡查和专项检查，确保市民舌尖上的安全。

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